Gratin cu chiftelute de curcan si eierspatzle

Se fierb taiteii in apa cu sare respectand instructiunile de pe ambalaj .

Se topeste untul + uleiul intr-o craticioara . Puneti smanatana , jumatate din casul razuit si putina nucsoara , scortisoara , sare. Amestecati si trageti de pe foc imediat ce casul s-a incorporat .

Se tapeteaza o tava ceramica cu unt si pesmet si se pun taiteii in ea .

Asezati deasupra taiteilor chiftelutele si sunca feliata .

Turnati sosul alb deasupra .

Presarati restul de cascaval razuit si fulgii de chili .

Dati la cuptor pentru gratinare  15 minute .Este gata cand a inceput sa se rumeneasca .

Serviti  preparatul cald decorat cu rosii si frunze de busuioc verde .