Hamburger vegetarian de linte si quinoa

de RuxyRux in Aperitive / Garnituri, 13 Mai 2013 | 4112 vizualizari

 

Reteta mea preferata, o combinatie tare gustoasa, o recomand cu incredere !

 

INGREDIENTE

  • 150 gr linte rosie
  • 3 linguri pline de fulgi de quinoa
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 morcov
  • 2 catei de usturoi( razuiti)
  • 3 fire de ceapa verde
  • 3 fire de usturoi verde
  • 1 legatura de marar
  • o legatura de patrunjel
  • 1 ou
  • 3 linguri pesmet( plus pentru acoperit)
  • sare
  • piper
  • 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu( stins cu putina zeama de lamaie)
  • condimente:
  • 3 bobite ienibahar,
  • un praf de boia dulce,
  • un praf de cimbru
  • un praf de usturoi pudra,
  • un praf chimen
  • un praf de oregano
  • un praf de turmeric

Pentru servit:

  • felii de paine integrala cu secara, seminte etc...
  • rosii
  • castravete verde
  • mustar cu bobite intregi
  • untisor( sau salata verde)
  • sfecla daca va place
  • hrean
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Hamburger vegetarian de linte si quinoa:

Se toaca toate verdeturile, eu am facut-o din cutit , dar se pot pune si la blender.


Lintea se spala si se fierbe 20 de minute apoi se scurge bine de apa. Se lasa la racit.


Condimentele se macina impreuna la masina de cafea( rasnita) si din ele vom pune in compozitie numai 1/4 de lingurita( sau 1/2 daca va place mai condimentat).


Amestecam bine verdeturile, usturoiul , morcovul dat pe razatoarea fina, cu lintea si condimentele, punem in jur de 1 lingurita de sare( rasa) sau dupa gust, piper, adaugam si oul, pesmetul, fulgii de quinoa, apoi uleiul si bicarbonatul stins cu 3 picaturi de zeama de lamaie.


Din acest amestec vom forma hamburgerii si-i vom tavali cu grija prin pesmet( atentie sunt fragili).


Ii punem pe gratarul incins uns cu putin ulei( masline, palmier nehidrogenat)


Ii coacem pe ambele parti pana se rumenesc frumos. ( atentie sa nu se arda, vom sta langa ei si-i vom intoarce de 2 ori, cu grija cu o paleta sa nu se rupa).


Servim pe felii de paine integrala, cu mustar( neaparat), castraveti proaspeti si rosii.


Desigur aici depinde foarte tare de inspiratia personala a momentului, se pot servi cu ceapa verde, castraveti murati, sfecla coapta sau hrean, gogosari si/sau maioneza.

 

TIPS-URI

1

Puteti renunta la quinoa( totusi se gaseste usor la Plafar)

2

Daca alegeti varianta vegana inlocuiti oul cu un inlocuitor de ou( gasiti variante pe net)

Daca ti-a placut reteta noastra "Hamburger vegetarian de linte si quinoa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (45)

RuxyRux 1

13.05.2013, 20:42

Rocs mic si drag!

Oana 1

02.06.2013, 23:11

Vai ce bine arata! Fulgii de quinoa nu se mai fierb inainte? nu am luat niciodata si ma uit de mult la quinoa pe la plafar...

RuxyRux 1

02.06.2013, 23:18

Fulgii sunt semipreparati si scrie pe punga ca nu se mai fierb ci se folosesc direct...e bine sa citesti pe instructiuni...depinde ce fel cumperi eu am cumparat de la Plafarul din Feeria( Careffoure Baneasa)

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Ciorba de pui cu taietei de casa
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Hamburger/Cheeseburger