Hamburgeri de vita - reteta video

de scortisoara in Vita, 2 Mai 2015 | 1655 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru chifle:
  • 1 kg faina + 1/2 cana faina pentru maia
  • 1 cub de drojdie
  • 1/2 cana de ulei
  • o lingura de zahar
  • un ou
  • mac
  • 1/4 cana lapte
  • 1/2 cana apa calda
  • toate de mai sus la temperatura camerei
  • Pentru burgeri:
  • 500g carne de vita
  • o ceapa taiata cubulete
  • sare, piper, boia, rozmarin, cimbru
  • sos Worcester
  • Alte ingrediente
  • frunze de salata verde
  • rosii
  • ceapa
  • cascaval
  • ketchup
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Hamburgeri de vita - reteta video:

Linkul catre reteta video:https://youtu.be/Z3pQRt3rzfk


Incepem prin a face maiaua. Intr-un bol maruntim drojdia, adaugam zaharul, si 1/4 cana de lapte. Amestecam cu un tel pana se topeste drojdia. Urmeaza sa punem 1/2 cana de faina pana obtinem un amestec cu o consistenta asemanatoare smantanii groase. Acoperim si lasam drojdia sa se umfle 10-20 de minute.


Intr-un vas mai mare adaugam 1 kg de faina, uleiul , o lingura de sare, 1/2 cana apa calduta si maiaua cand este gata. Framantam pana obtinem un aluat ce nu se lipeste de maini. De mai e nevoie adaugam apa sau faina. La final, mai picuram niste ulei peste aluat si il incorporam si pe acesta. Lasam aluatul sa creasca la cald, timp de 1-2 ore pana isi tripleaza volumul.


In acest timp ne ocupam de burgeri. Prajim ceapa taiata cubulete. O adaugam apoi peste carnea tocata. Presaram si condimentete inclusiv sosul Worcester (special pentru carnea de vita). Modelam cu mana burgerii si ii coacem in cuptorul incalzit, pe o tava cu ulei, la foc mic-mediu timp de 40-50 de minute. Atentie, carnea de vita nu se coace asa usor!


Dupa ce a crescut aluatul il impartim in 8 bucati egale, facem bilute pe care le presam usor. Le punem in tava sa creasca 20 de minute apoi le ungem cu ou batut si presaram mac.


Dupa ce chiflele sunt gata, incepem asamblarea. Varianta mea a fost: ketchup, ceapa, burgerul de vita, ketchup, cascaval si salata. Dumneavoastra puteti pune in orice ordine doriti si umpleti cu ce va place! :D


Sa aveti pofta!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Hamburgeri de vita - reteta video" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (3)

Rocsi 1

02.05.2015, 21:36

Unul si pentru mine, dar fara ceapa

scortisoara 1

03.05.2015, 00:01

Se rezolva! nici o problema

dantes 1

04.05.2015, 08:45

Buni tare!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08