Hamburgeri de vita - reteta video

de scortisoara in Vita, 2 Mai 2015 | 3275 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru chifle:
  • 1 kg faina + 1/2 cana faina pentru maia
  • 1 cub de drojdie
  • 1/2 cana de ulei
  • o lingura de zahar
  • un ou
  • mac
  • 1/4 cana lapte
  • 1/2 cana apa calda
  • toate de mai sus la temperatura camerei
  • Pentru burgeri:
  • 500g carne de vita
  • o ceapa taiata cubulete
  • sare, piper, boia, rozmarin, cimbru
  • sos Worcester
  • Alte ingrediente
  • frunze de salata verde
  • rosii
  • ceapa
  • cascaval
  • ketchup
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Hamburgeri de vita - reteta video:

Linkul catre reteta video:https://youtu.be/Z3pQRt3rzfk


Incepem prin a face maiaua. Intr-un bol maruntim drojdia, adaugam zaharul, si 1/4 cana de lapte. Amestecam cu un tel pana se topeste drojdia. Urmeaza sa punem 1/2 cana de faina pana obtinem un amestec cu o consistenta asemanatoare smantanii groase. Acoperim si lasam drojdia sa se umfle 10-20 de minute.


Intr-un vas mai mare adaugam 1 kg de faina, uleiul , o lingura de sare, 1/2 cana apa calduta si maiaua cand este gata. Framantam pana obtinem un aluat ce nu se lipeste de maini. De mai e nevoie adaugam apa sau faina. La final, mai picuram niste ulei peste aluat si il incorporam si pe acesta. Lasam aluatul sa creasca la cald, timp de 1-2 ore pana isi tripleaza volumul.


In acest timp ne ocupam de burgeri. Prajim ceapa taiata cubulete. O adaugam apoi peste carnea tocata. Presaram si condimentete inclusiv sosul Worcester (special pentru carnea de vita). Modelam cu mana burgerii si ii coacem in cuptorul incalzit, pe o tava cu ulei, la foc mic-mediu timp de 40-50 de minute. Atentie, carnea de vita nu se coace asa usor!


Dupa ce a crescut aluatul il impartim in 8 bucati egale, facem bilute pe care le presam usor. Le punem in tava sa creasca 20 de minute apoi le ungem cu ou batut si presaram mac.


Dupa ce chiflele sunt gata, incepem asamblarea. Varianta mea a fost: ketchup, ceapa, burgerul de vita, ketchup, cascaval si salata. Dumneavoastra puteti pune in orice ordine doriti si umpleti cu ce va place! :D


Sa aveti pofta!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Hamburgeri de vita - reteta video" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (3)

Rocsi 1

02.05.2015, 21:36

Unul si pentru mine, dar fara ceapa

scortisoara 1

03.05.2015, 00:01

Se rezolva! nici o problema

dantes 1

04.05.2015, 08:45

Buni tare!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4153 puncte

mihaelar63

3228 puncte

mirela0911

3166 puncte

 Adi

3000 puncte

Constelatialeu

2333 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert chec dungat
  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba falsa de burta din ciuperci pleurotus

ieri la 19:57

Spaghete cu chiftele si sos alb

de Meea 4

ieri la 18:56

Desert vafe Tiramisu

de laura_n 6

ieri la 17:55

Mancare de pipote cu ceapa verde si ardei la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

de Rocsi 9

pe 18.09 la 21:24

RETETA RECOMANDATA
Antricot la cuptor