Iepure cu bacon si gutuie

de elucubratiiculinare in Iepure, 27 Apr 2018 | 1620 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 copane iepure
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 100 g bacon cubulețe
  • 1 gutuie
  • 1 ceapă tocată mărunt
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1-2 crenguțe cimbru
  • 2 frunze de dafin
  • 100 ml vin alb
  • 200 ml apă
  • 200 ml smântână lichidă
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 2 linguri frunze de pătrunjel
  • 1/4 linguriță fulgi chilli
  • zeama de la 1/2 lămâie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iepure cu bacon si gutuie:

Condimentăm copanele de iepure cu sare și piper.

Preîncălzim cuptorul la 180 grade C.


Într-o oală antiaderentă ce se va putea da ulterior la cuptor, încingem uleiul de măsline.

Gătim iepurele câte 2-3 minute pe fiecare parte.

Se scoate și se păstrează la cald.

În aceeași oală adăugăm baconul și gătim 5-7 minute.


Ceapa se toacă mărunt, la fel și usturoiul.


Gutuia, se curăță de coajă și cotor, apoi se taie cubulețe.

Adăugăm ceapa, usturoiul și gutuia.

Gătim 12-15 minute, amestecând ocazional.

Adăugăm cimbru, dafin, apa și vinul.

Adăugăm iepurele, acoperim cu capac și dăm la cuptor pentru 45-50 minute.



Se scoate oala, se adaugă smântâna lichidă și se dă din nou la cuptor pentru alte 15 minute.



Într-un castron amestecăm frunzele de pătrunjel tocate mărunt cu fulgii de chilli și zeama de lămâie.


Se adaugă acest amestec deasupra în momentul servirii.




Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure cu bacon si gutuie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

elucubratiiculinare 1

28.04.2018, 09:00

multumesc

dantes 1

28.04.2018, 09:32

Bun!

mirela0911 1

29.04.2018, 11:05

Interesanta combinatia!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

10066 puncte

mihaelar63

6383 puncte

Rocsi

5529 puncte

RODIMUR

5395 puncte

oanapl

4732 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv fursecuri cu parmezan si mix de seminte

ieri la 21:53

Desert placinta rulata cu fructe de padure

ieri la 20:53

Tarta cu branzeturi, rosii si baby spanac

ieri la 19:53

Painici pufoase cu ciocolata, fara zahar

de Rocsi 9

ieri la 19:49

RETETA RECOMANDATA
Carne de iepure la cuptor cu sos rosu