Iepure cu sos de rosii

de lilik in Mancaruri cu carne, 4 Iul 2013 | 1844 vizualizari

 

Daca nu ati incercat inca carnea de iepure cu sos,acum este momentul...Eu pana acum cativa ani eram convinsa ca nu imi place iepurele,mai mult din mila cred,dar de cand l-am gustat s-a catarat in topul preferintelor mele culinare.Dar acum sa trecem la treaba...

 

INGREDIENTE

  • 1 iepure de 1,200-1,400 kg portionat
  • 1 ceapa rosie
  • 1 morcov
  • 1 tija de telina
  • 1 pahar vin alb
  • circa 30 gr unt
  • ulei de masline,sare,piper,2 foi de dafin
  • 700 ml passata de rosii
  • 1 cutie rosii cubulete
  • optional cativa cartofi
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iepure cu sos de rosii:

Spalati bucatile de carne si le uscati cu un prosop de hartie,apoi le puneti cu untul si 3-4 linguri de ulei de masline pe foc potrivit pana carnea se albeste si scade apa pe care o lasa.

Intre timp curatati legumele si le tocati marunt,apoi le puneti in cratita peste carne si le innabusiti impreuna cateva minute,dupa care stingeti cu vin alb.

Cand vinul s-a evaporat adaugati passata de rosii,cubuletele si subtiati cu putina apa sau supa vegetala,apoi lasati sa fiarba la foc mic pana carnea este fiarta si sosul a scazut.

In timpul fierberii adaugati sare,piper dupa gust si daca doriti puteti pune si 3-4 cartofi sa fiarba in sos(se pun 20-30 de minute inainte de a lua oala de pe foc).

10-15 minute inainte de a stinge focul adaugati 2 foi de dafin.

Cu sosul obtinut puteti pregati cate o portie de paste.

Pofta buna!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure cu sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Iepure cu sos de rosii-0
Iepure cu sos de rosii-1
Iepure cu sos de rosii-2
Iepure cu sos de rosii-3
Iepure cu sos de rosii-4

COMENTARII (17)

Alina26

Alina26 1

04.07.2013, 14:26

vai ce bine arata!!!imi place carnea de iepure...!!!dar asa cu sos nu am mai faut..cred ca e fenomenal..!!!imi place!!lafavorite cu ea!!

lilik

lilik 1

06.07.2013, 00:01

Alina e tare bun asa,se topeste in gura
ms frumos

lilik

lilik 1

06.07.2013, 00:02

Va multumesc frumos

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!