Învârtită cu telemea de oi și mascarpone

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 6 Mai 2014 | 4020 vizualizari

 

De când am descoperit învârtita lui Kamy și a lui Ruxy, undeva în 2011 și 2012, tot prestez învârtite. Acum am adus ceva nou, din necesitate :D, că după ce m-am apucat de treabă, am descoperit că nu aveam ingredientele necesare și a trebuit să mă adaptez cu ce am găsit prin frigider;) Se pare că m-am adaptat bine;) Spor și poftă bună!

 

INGREDIENTE

  • Foi de placintă un pachet,
  • Telemea nouă de oi 300 g.,
  • Mascarpone 500 g.,
  • Kefir 300 ml,
  • Ulei de floarea soarelui 50 ml.,
  • Ouă de găină trei bucăți,
  • Sare iodată,
  • Ou de rață pentru uns o bucată,
  • mix de semințe cca. 50 g.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Învârtită cu telemea de oi și mascarpone:

Telemeaua  nouă de oaie, se  sfărâmițează într-un bol, apoi se adaugă brânza mascarpone, ouăle și se amestecă energic până se înglobează  toate ingredientele. Foile de plăcintă decongelate, se ung individual cu ulei de floarea soarelui, se suprapun câte trei, apoi se pun câte 3 linguri de umplutură, se întind pe jumătate de suprafață, apoi se rulează și se așează într-o tavă rotundă, tapetată cu foaie de pergament. Se continuă, până se termină foile și umplutura. Apoi se unge placinta un sos obținut din, oul amestecat cu kefir-ul, se presară puțină sare  iodata și mix de seminte, apoi se introduce la cuptor ptr cca. 45 de minute la 200 grade. Atenție, înainte de a se pune la copt, se porționează plăcinta, asta ca să se poată tăia mai ușor după ce s-a copt. După ce s-a copt plăcinta se scoate din cuptor, se acoperă cu un șervet de bucătărie și se lasă la odihnă (dacă rezistă tentației!) cca. 20 de minute.

Se servește caldă sau rece dupa gustul fiecăruia.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Învârtită cu telemea de oi și mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

Panacris 1

07.05.2014, 15:13

Ruxy

JulyCris 1

07.05.2014, 16:49

Invartita,rasucita...arata minunat!

Valclaudia 1

24.08.2014, 16:34

am ratat reteta asta la postare dar acum o trimit exact acolo unde-i este locul: la favorit!!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de lemon cake, in stilul meu

pe 30.09 la 22:51

Reteta de baclava cu nuca

de RODIMUR 8

pe 26.09 la 23:50

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Caty 2

pe 25.09 la 21:18

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

de oanapl 7

pe 24.09 la 21:03

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2064 puncte

Rocsi

1874 puncte

oanapl

1159 puncte

Gherca Daniela

1136 puncte

Bya Ralu

1124 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Invartita cu branza