Kaiserschmarrn (Clatite rupte)

de La Ancuta in Dulciuri, 24 Ian 2011 | 9759 vizualizari

 

Clatite "rupte" tiroleze

 

INGREDIENTE

  • 100 g stafide
  • 3 linguri esenta de rom
  • 3 linguri apa
  • 6 oua
  • esenta de vanilie
  • 1 lingura zahar
  • 1 praf de sare
  • 250 g faina
  • 500 ml lapte
  • 50 g unt
  • zahar pudra
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kaiserschmarrn (Clatite rupte):

Stafidele le inmuiem 30 de minute in apa cu esenta de rom.


Separam ouale. Galbenusurile le mixam bine cu vanilia, un praf de sare si zaharul.


Adaugam apoi faina alternand cu laptele mixand in continuare.


Adaugam untul topit si omogenizam.


Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si le adaugam in aluat. Incorporam usor spuma.


La final adaugam stafidele scurse de zeama si omogenizam.


Punem aluatul de clatite in tava in care am topit unt. Clatita trebuie sa aiba aproximativ 1 cm grosime. Lasam sa se prajeasca pe o parte apoi o impartim in 4 si o intorcem.


Prajim si pe partea cealalta, o rupem bucatele si o scoatem pe o farfurie.


Procedam la fel cu restul de aluat.


Se pudreaza cu zahar si se servesc cu mousse de mere:


500 g mere se curata si se taie bucatele. Punem merele la fiert in 50 ml apa si lasam sa fiarba 10 minute. Pasam apoi merele, adaugam 1 lingura de zahar si scortisoara.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Kaiserschmarrn (Clatite rupte)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (33)

mamaieelena 1

26.01.2011, 00:26

La Ancuta 1

26.01.2011, 14:30

Multumesc mamaieelena

elena1988 1

26.01.2011, 15:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Ciorba de pui cu taietei de casa
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu brânză şi fructe de padure

de oanapl 5

ieri la 22:59

Desert tort cu crema de lamaie, capsuni si jeleu din vin sau 7 ani de bucatareala ori hlizeala pe Bucataras.ro

ieri la 19:17

Înghețată de caise confiate

de RODIMUR 4

ieri la 16:20

Desert tort cu crema de capsuni si glazura oglinda de ciocolata

de Oana 8

ieri la 16:08

Inghetata tirasmisu

de Lau 9

ieri la 13:06

RETETA RECOMANDATA
Clatite gaurite