Ketchup de casa - sau- pasta din rosii, gogosar si kapia

de gaby_duceag in Conserve, 17 Sep 2011 | 12709 vizualizari

 

Sticlutele astea nu mi-au lipsit in nicio iarna.
Daca anii trecuti combinam doar kapia si gogosar si condimentam doar cu sare, anul asta am pus si rosii si am aromat dupa o ideea de-a Laurei Laurentiu.
Nu i-am urmat reteta, doar m-am inspirat in ce priveste condimentele (o parte).
A iesit o minunatie!
Daca stiu sa ma critic (cum am facut-o la tortul aniversar ), 'poi stiu si sa ma laud :D :))

Mi-au iesit 14 sticlute mici si una de 750 ml.

 

INGREDIENTE

  • 2,5 kg rosii
  • 2 kg kapia curatat
  • 2 kg gogosar curatat
  • 2 linguri otet balsamic
  • o lingura miere
  • 4 foi dafin
  • 3-4 linguri  zahar
  • 7-8 linguri sare
  • o lingurita rasa tahon  uscat
  • o lingurita rasa busuioc uscat
  • o lingurita scortisoara
  • o lingura miere
  • o lingura pudra de usturoi (sau usturoi proaspat, pisat)
  • o lingurita boia de ardei dulce
  • 1/2 kg ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ketchup de casa - sau- pasta din rosii, gogosar si kapia:

noo, mpai notati asa:

-treceti lama cutitului pe fiecare rosioara spalata bine, apasand usor pe toata suprafata,, cu lama inclinata intr-un unghi de 45 grade.

La ce bun treaba asta? Mpai pielita se va lua fff usor; pacat ca n-am un video sa va arat.

Ideea e sa luati pielita de pe rosii.

Le bagati la robot , le tocati fin , cat de fin puteti si le puneti la fiert intr-o oala cu fund dublu.



Cat le lasati la fiert spalati si curatati kapia si gogosarii de cotoare , apoi ii bagati la robot si-i tocati.(sau prin masina de tocat carne).

Ii puneti peste rosii dupa ce au trecut 30 min de cand au inceput sa fiarba.

Dupa alte 30 minute dupa ce ati adaugat gogosarii si kapia, puneti uleiul si toate condimentele.

Fierbeti timp de 2 ore - 2 ore si jumatate.(nu uitati sa amestecati pe fundul oalei, mai ales in cea de-a doua ora, sa nu afumati grozavia :)) )



Sterilizati sticlutele/ borcanele si turnati amestecul fierbinte punand lama unui cutit sub fundul sticlei.

Le infiletati si le mai bagati in cuptorul preincalzit la foc mic mic, pentru o ora.

Si gata.

Nu fu' greu, asa-i?:))

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ketchup de casa - sau- pasta din rosii, gogosar si kapia" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 20 %
289.99 lei
231.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

RuxyRux 1

19.09.2011, 23:52

MINUNAT!!!!!!

ela 1

08.10.2011, 23:37

ce borcane colorate

Bya Ralu 1

09.08.2012, 00:31

ce bun!!!!!!!!trimite-mi si mie unu

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

9740 puncte

RODIMUR

7080 puncte

mihaelar63

6670 puncte

mirela0911

6140 puncte

katty

5730 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cremă de căpșuni la cupă

de RODIMUR 5

ieri la 22:02

Salata de cuscus cu legume si bacon afumat

de Adi 4

ieri la 19:43

Cele mai bune 3 smoothie-uri

de Meea 4

ieri la 18:36

RETETA RECOMANDATA
Morcovi si patrunjel la borcan