Kurtos kolacs

de Julie in Dulciuri, 21 Apr 2011 | 4770 vizualizari

 

Daca vrei sa aduci pe masa de Paste, gusturi si arome noi, iata ce poti incerca: kurtos kolacs- un cozonac deosebit prin forma sa, foarte iubit de turisti si care este specific zonelor transilvanene. Este facut din aluat simplu, uns cu sirop de zahar sau miere, dat prin nuci si apoi copt pe role de lemn, direct pe jar. In lipsa rolelor si a jarului, poti folosi forme rotunde sau conice din metal si apoi sa coci cozonacul in cuptor. O alta modalitate ar fi sa folosesti suluri de carton invelite in folie de aluminiu, o idee ingenioasa preluata de la Lia Grozi ;)

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 30 g drojdie uscata,
  • 300 ml lapte,
  • 3 linguri zahar,
  • 100 g unt,
  • 2 oua intregi, 
  • 2 galbenusuri,
  • esenta de vanilie,
  • 1 praf de sare,
  • 500 g faina.
  • Sirop:
  • 200 g zahar,
  • 100 ml apa,
  • 2 linguri zeama de lamaie.
  • Glazura:
  • 200 g nuci macinate,
  • 7-8 linguri zahar tos.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kurtos kolacs:

Sirop:


Se pun la fiert apa, zaharul si zeama de lamaie pana se formeaza un sirop mai gros; se lasa sa se raceasca.


Aluat:


Se dizolva drojdia in laptele caldut, se adauga zaharul, untul topit, esenta de vanilie si ouale batute cu un praf de sare. La sfarsit se pune faina si se framanta bine un aluat omogen, elastic si care se desprinde de peretii vasului. Se lasa la dospit 20-30 minute.


Aluatul se intinde in foaie subtire si se taie in fasii lungi si inguste care se infasoara pe formele unse cu ulei. Se ung bine cu siropul racit si se tavalesc prin amestec de nuci si zahar. Se aseaza in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se coc in cuptorul deja incins, timp de 35-40 minute.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Kurtos kolacs" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

Crista_Luca 1

22.04.2011, 09:43

MotanLaOale 1

26.04.2011, 11:40

adry88 1

31.05.2011, 16:18

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

8680 puncte

Rahela Velicu

8650 puncte

RODIMUR

8300 puncte

CameliaR

8100 puncte

GeorgiG

7370 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Zucchini in crusta de pesmet cu parmezan

de Adi 4

la 13:59

Șarlota Diplomat, cu portocale

de RODIMUR 5

la 00:30

Tort de ciocolată şi cafea cu glazură oglindă

de Ancutsa 5

ieri la 23:27

RETETA RECOMANDATA
Cozonac RosenKrantz