Legume la grill cu sos de branzeturi si crutoane aromate

de Merisor in Mancaruri de legume, 1 Aug 2018 | 1088 vizualizari

 

Aș servi la orice masă din zi aceste Legume la grill cu sos de brânzeturi și crutoane aromate, așa de mult îmi plac!

 

INGREDIENTE

  • 2 dovlecei
  • 1 vânătă
  • 1 ceapă roșie
  • 3 ardei multicolori
  • 1 crenguță roșii cherry
  • Pentru sos:
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 50 g unt
  • 400 ml smântână dulce de gătit
  • 200 g brânză cremoasă cu verdețuri
  • 200 g gorgonzola picantă
  • 250 g ciuperci din conservă
  • 1 ceapă galbenă
  • 4 căței de usturoi
  • piper alb, măcinat
  • nucșoară
  • sare
  • frunze proaspete de busuioc
  • crutoane pentru servit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume la grill cu sos de branzeturi si crutoane aromate:

Spălăm dovleceii și vânăta, ceapa o curățăm, apoi le feliem pe toate, în rondele de aproximativ 5-6 mm grosime.


Presărăm sare peste vinete și dovlecei, și le lăsăm câteva minute să elimine din suc, apoi le tamponăm cu prosoape de hârtie absorbante.


Curățăm ardeii și îi tăiem în patru părți, apoi fiecare parte o tăiem pe jumătate, să fie cât de cât de mărimea rondelelor de dovlecei.


Încingem grillul, așezăm legumele pe el, câte încap și le lăsăm aproximativ 1 minut pe fiecare parte, până se rumenesc ușor, dar urmărim să nu se pătrundă prea mult.


Pentru sos, punem untul și uleiul la încins și călim ceapa împreună cu ciupercile bine scurse.


Adăugăm și un cățel de usturoi răzuit, pentru un plus de gust, apoi le trecem prin blender.


Aducem smântâna la punctul de fierbere, apoi desfacem brânzeturile în ea, omogenizând bine compoziția și adăugăm ciupercile și ceapa trecute prin blender.


Punem din nou vasul la foc mic și asezonăm sosul cu sare, piper și nucșoară, după gust, precum și cu frunze proaspete de busuioc, rupte mărunt și usturoi răzuit.


Lăsăm sosul să fiarbă pentru un clocot maxim două, nu mai mult.


Servim aceste legume la grill cu sos de brânzeturi și crutoane aromate, atât calde, cât și reci, sunt bune în ambele variante.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Legume la grill cu sos de branzeturi si crutoane aromate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (27)

dantes 1

04.08.2018, 08:25

Bune!

Ina 1

05.08.2018, 22:22

sa ma chemi si pe mine, de cate ori servesti tu

RuxyRux 1

07.08.2018, 21:02

Vaaaaai ce bunatate colorata!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4287 puncte

RODIMUR

3855 puncte

Rahela Velicu

3290 puncte

mirela0911

3167 puncte

 Adi

3093 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pancakes cu branza de vaci, fructe uscate si miere

de Rocsi 9

ieri la 18:20

Prajitura belea....de buna

pe 14.06 la 17:32

Mozzarela sticks

pe 14.06 la 15:29

RETETA RECOMANDATA
Ghiveci cu oua