Legume trase la tigaie, cu sos de rosii

de merisor in Mancaruri de post, 8 Apr 2015 | 1948 vizualizari

 

O mancarica usoara si gustoasa, cu legume proaspete.

 

INGREDIENTE

  • 1 morcov
  • 1/2 radacina pastarnac
  • 1/2 radacina patrunjel
  • 1 radacina telina mica
  • 1 fir praz
  • 1 ardei kapia, rosu
  • 5 catei usturoi
  • 200 gr pasta de rosii
  • 100 ml apa
  • piper
  • cimbru
  • oregano
  • 2 foi dafin
  • boia de ardei dulce
  • sare
  • 50 ml ulei de masline
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume trase la tigaie, cu sos de rosii:

Curatam toate legumele de coaja, de seminte sau ce mai au ele si le spalam.

Radacinoasele le taiem in rondele, sau sferturi de rondele.

Ardeiul il taiem julien ca da mai bine asa in farfurie.

Taiem si prazul tot rondele, la fel si cateii de usturoi.

Punem uleiul intr-o tigaie pe foc, iar cand se incinde, adaugam radacinoasele, presaram putina sare peste ele si le invartim de pe o parte pe alta sa se soteze uniform.

Cand radacinoasele incep sa se patrunda usor, adaugam ardeiul, iar dupa 5 minute adaugam si prazul si rondelele de usturoi si completam cu putina apa.

Asezonam legumele cu condimente, punand pentru inceput cate un praf din fiecare si foile de dafin.

Acoperim tigaia si lasam legumele sa se inabuse usor, dar urmarim sa nu se inmoaie prea rau sa avem de fapt o fleasca in tigaie, trebuie sa fie usor patrunse.

Adaugam pasta de rosii si o lingurita de zahar, mai completam cu putina apa, mestecam de cateva ori, apoi gustam si mai asezonam daca este cazul cu condimente si sare.

Dupa stingerea focului adaugam patrunjel verde tocat.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Legume trase la tigaie, cu sos de rosii-0
Legume trase la tigaie, cu sos de rosii-1
Legume trase la tigaie, cu sos de rosii-2
Legume trase la tigaie, cu sos de rosii-3
Legume trase la tigaie, cu sos de rosii-4
Legume trase la tigaie, cu sos de rosii-5
Legume trase la tigaie, cu sos de rosii-6
Legume trase la tigaie, cu sos de rosii-7

COMENTARII (27)

Rocsi

Rocsi 1

08.04.2015, 21:02

Bune legumele!

reisnaor_2006

reisnaor_2006 1

08.04.2015, 22:37

o bunatate

tarasmariana

tarasmariana 1

08.04.2015, 23:54

Foarte bune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!