Magiun de prune

de dentistutza in Dulceata / Gem, 16 Sep 2011 | 2800 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 kg prune spalate si fara samburi
  • 1.5 kg zahar
  • 3 batoane scortisoara mici
  • 2 lingurite coaja rasa de lamaie (numai partea galbena)
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Magiun de prune:

Prunele fara samburi se dau prin masina de tocat sau-in cazul meu-la robot. Piureul obtinut se pune intr-o cratita emailata suficient de mare, se amesteca cu zaharul si bastonasele de scortisoara si se pun pe foc moderat. Cand incepe sa se formeze spuma se aduna cu grija de pe suprafata compozitiei.


Intre timp se preincalzeste cuptorul. Cand nu se mai vede spuma, se introduce cratita in cuptor la foc domol. Se lasa cam doua ore si jumatate in functie de cuptor, dar din cand in cand este bine de amestecat cu o lingura din lemn sau melamina cu coada lunga.


Se face o proba punand o lingurita de magiun pe o farfurioara la racit ca sa verificam cat s-a legat. Inainte de a scoate cratita din cuptor se pune si coaja de lamaie. Magiunul se pune in borcane sterilizate dupa ce au fost scoase batoanele de scortisoara.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Magiun de prune" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

dentistutza 1

18.09.2011, 08:50

onesta ai dreptate si mie mi se pare mult zaharul dar...nu erau prunele prea dulci. gustul e bun si parfumat si dk nu pui zahar nu se leaga bine!!!

nusica 1

18.09.2011, 11:09

Cum,magiun?magiunul nu are zahar deloc,acesta e gem de prune.

dentistutza 1

19.09.2011, 09:43

ei bine, Da , magiun!!! exista mai multe moduri de preparare si magiunul fara zahar deloc este cel de "topoloveni". Daca cineva prefera sa-l numeasca gem, nu are decat ...!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cum se face mamaliga
  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Magiun de prune