Mancare de bureti de vara

de Rocsi in Mancaruri de post, 16 Aug 2014 | 2149 vizualizari

 

A fost o prietena la cules de bureti si mi-a adus si mie cativa. Daca tot au fost atatea zile de post, ce mergea mai bine, decat o mancare de bureti cu legume? Erau vreo 4 soiuri, nu ma intrebati cum se cheama ca habar nu am :D..Eu doar i-am primit, i-am gatit si ai mei i-au mancat...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg bureti de vara fierti
  • 2 cepe
  • 1 ardei kapia
  • 1 ardei galben
  • 2 rosii mari
  • 1/2 morcov
  • sare
  • piper
  • 1 lingura pasta de tomate
  • 3 linguri vin rosu
  • 1 lingurita patrunjel uscat
  • 3 linguri ulei
  • 1 catel de usturoi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de bureti de vara:

Ardeiul rosu si galben il curatam de seminte si il taiem bucati potrivite.

Ceapa o curatam, o tocam marunt, morcovul il decojim si il taiem julien.

Rosiile le decojim si le facem cuburi.

Buretii fierti si racoriti, ii taiem bucati potrivite.

Intr-o cratita incingem uleiul, punem ceapa, morcovul si le inabusim.

Adaugam ardeiul, mai lasam 2-3 minute, apoi turnam 1 cana si jumatate cu apa.

Acoperim, lasam sa fiarba 10-15 minute si dam drumul rosiilor si buretilor.

Condimentam cu sare si piper dupa gust.

Cand mancarea a scazut cam pe 3/4 si toate legumele sunt patrunse, incorporam pasta de tomate, vinul si patrunjelul uscat.

Mai lasam 1-2 minute pe foc, amestecam apoi tragem cratita deoparte.

Curatam usturoiul, il pisam si il punem in macare. Acoperim pentru 10 minute, apoi servim.

Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de bureti de vara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

Rocsi 1

17.08.2014, 22:46

Lavinia

Rocsi 1

17.08.2014, 22:46

Elucu multumesc

Rocsi 1

17.08.2014, 22:47

Claudia

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Evantai cu legume
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Mancare de linte cu cartofi