Mancare de iepure cu masline

de Bunica in Mancaruri cu carne, 30 Ian 2014 | 865 vizualizari

 

Aveam in congelator 3 bucati de iepure.M-am hotarat sa fac cu ele o mancare cu masline.Este cunoscut faptul ca iepurele trebuie facut cu sos ,ca sa nu se usuce carnea.

 

INGREDIENTE

  • 3 bucati de iepure
  • o ceapa
  • 4 linguri pasta de tomate
  • o lingurita faina
  • 2 linguri ulei de masline
  • 200 g. masline
  • o lamaie
  • Baza Mirodenia (Fuchs)
  • Marinada:
  • 200 ml. apa
  • 1 lingurita otet
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de iepure cu masline:

Bucatile de iepure spalate sunt puse in marinada formata din apa si otet pentru o ora.

Se scot se spala si se pun la fiert intr-o cratita de 3 l.

Apa se pune cat sa acopere carnea cu 2 cm.

In timp ce fierbe se ia spuma formata.


Ceapa se curata,spala si toaca marunt.


Se pune in cratita cu carne la fiert .


Faina se omogenizeaza bine cu o lingura pasta de tomate .


Cand ceapa este fiarta se pune pasta de tomate in care s-a pus faina.


Se amesteca pentru a nu se forma cocoloase.


Pune apoi si restul de pasta de tomate si lasa la fiert.


Intr-o cratita mica se pun maslinele la fiert.


Dupa ce au dat cateva clocote(4-5)se stinge focul si se lasa sa se raceasca.


Scurge apa si pune-le in cartita cu mancare.


Adauga foaia de dafin si inchide focul.


Adauga Baza Mirodenia (Fuchs) dupa gust.


La sfarsit se pune lamaia curatata de coaja si taiata in rondele.



 

TIPS-URI

1

Carnea este fiarta cand intra furculita usor in ea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de iepure cu masline" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

merisor 1

30.01.2014, 19:31

Buna mancarica ai facut, Buni!

Rocsi 1

30.01.2014, 20:44

Bunica 1

30.01.2014, 20:52

E iepure de casa ,Maria>

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!