Mancare de mazare cu costita afumata si pastrama de porc

de Andra_Constantinescu in Mancaruri de legume, 23 Mar 2018 | 3533 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 g costita afumata de porc
  • 200 g pastrama de porc
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper negru macinat
  • 3 cepe
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras
  • 750 g mazare
  • 1-2 l apa
  • 150 ml suc de rosii
  • 1 legatura de marar verde
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de mazare cu costita afumata si pastrama de porc:

Pastrama si costita se clatesc cu apa si se taie in felii groase. Se calesc intr-o cratita in ulei cu putina sare si putin piper negru macinat.

Ceapa se curata de foi, se spala si se taie marunt.

Morcovul se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea cea mare.

Ardeiul gras se curata de cotor si seminte, se spala si se taie grosier.

Se pun ceapa, morcovul si ardeiul peste carne si se inabuse. Dupa ce scade zeama lasata de ele se adauga mazarea (spalata) si apa cat sa o acopere. Se fierbe totul si se mai adauga apa pe parcursul fierberii daca este necesar, cu precizarea ca trebuie sa iasa scazuta. Se adauga sucul de rosii si se mai clocoteste mancarea timp de 2-3 minute, apoi se adauga mararul verde (spalat si tocat). La final, se potriveste mancarea de sare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de mazare cu costita afumata si pastrama de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

elucubratiiculinare 1

23.03.2018, 19:32

costita face diferenta eu i-as fi zis costita cu mazare

Adi 1

23.03.2018, 20:16

Foarte buna!

Rocsi 1

23.03.2018, 20:47

Ce bunatate, ce gust, ce savoare! Mmm, asa ceva chiar iti incanta papilele gustative!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4847 puncte

oanapl

1550 puncte

mihaelar63

1439 puncte

madi_marin

1092 puncte

Rocsi

749 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de mazare verde