Mancare de urzici cu usturoi (Reteta Video)

de Reteta-Video in Mancaruri de legume, 12 Mar 2014 | 2250 vizualizari

 

Urzicile si primavara sunt sinonime, asa ca ar trebui sa profitam cat putem de mult de verdeturile care incep sa apara. Chiar daca urzicile nu sunt apreciate de toata lumea, pot fi foarte gustoase. Asta ca sa nu mai spunem cat sunt de sanatoase. Pe langa toate aceste, o mancare de urzici este gustoasa si hranitoare. Si daca este o mancare de urzici cu usturoi, si daca mai adaugam si hrean sau oua ochiuri sau o friptura la gratar, sau o servim cu mamaliga, deja avem portia de sanatate asigurata.
http://youtu.be/oT3ItMC-Tgg

 

INGREDIENTE

  • 6 gramezi de urzici, spalate in mai multe ape, oparite 5 minute in apa clocotita cu sare si scurse
  • o ceapa curatata si spalata
  • 6 catei mici de usturoi curatati si spalati
  • 2 linguri si jumatate de faina
  • 500 ml de lapte dulce, apa in care au fiert urzicile sau apa
  • 3 linguri de ulei
  • sare
  • piper proaspat macinat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de urzici cu usturoi (Reteta Video):

Zdrobim usturoiul. Tocam marunt ceapa. Tocam cat mai fin urzicile scurse.


Pregatim un bol in care punem urzicile maruntite si adaugam faina. Amestecam bine, pentru a nu se forma cocoloase.


Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta devine sticloasa.


Punem laptele, amestecam si lasam sa clocoteasca. Adaugam urzicile amestecate cu faina si omogenizam. Fierbem la foc mic, pana cand scade zeama, amestecand des, astfel incat sa nu se lipeasca.


Punem usturoiul zdrobit. Condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam si fierbem timp de 3 minute.


Gustam si inchidem aragazul.

Servim calda, cu mamaliga.



POFTA BUNA!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de urzici cu usturoi (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (20)

RuxyRux 1

12.03.2014, 22:09

Preferatele mele...mai greu cu usturatul la manute

Reteta-Video 1

13.03.2014, 08:40

_Alina_ 1

13.03.2014, 09:35

Bune tare!
Abia astept sa apara si la noi.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08