Mancare rapida de post cu muguri de fasole, ardei si tofu

de Adinuta in Mancaruri de post, 29 Oct 2009 | 5768 vizualizari

 

Am gasit la standul de verdeturi de aici o cutiuta cu un amestec de muguri proaspeti de fasole de vreo 2 feluri, mazare si linte. Si mi-am amintit ca citisem undeva ca mugurii acestia verzi sunt foarte hranitori. Pe cutie scria ca se fac stir-fry, asa ca mi-am scos wok-ul si i-am pregatit cu ce legume mai aveam prin casa si un pic de branza tofu. Mie mi-a placut foarte mult ce a iesit. Sper sa va placa si voua :)

 

INGREDIENTE

  • 200 grame amestec muguri de fasole mung, mazare si linte
  • 1 ardel rosu
  • un ardel verde
  • o ceapa verde
  • o rosie
  • 150 grame branza tofu
  • ulei
  • sos soia
  • o lingurita zahar brun
  • piper
  • cimbru
  • patrunjel
  • lamaie (optional)
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare rapida de post cu muguri de fasole, ardei si tofu:

Pasul 1: Am taiat ardeii si rosia fasii, ceapa pestisori, iar tofu in cubulete. Le-am pus in wok-ul in care am incins putin ulei si am amestecat mereu pana au inceput sa se inmoaie putin.

Pasul 2: Am adaugat si mugurii de fasole, mazare si linte si o lingurita de zahar brun. Am continuat sa amestec (cam 2 minute). La sfarsit am pus condimentele si un pic de sos de soia. Am servit alaturi de orez fiert. Am stropit totul cu un pic de lamaie si am presarat patrunjel verde. Este sanatos si foarte hranitor. Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare rapida de post cu muguri de fasole, ardei si tofu" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Mancare rapida de post cu muguri de fasole, ardei si tofu-0
Mancare rapida de post cu muguri de fasole, ardei si tofu-1
Mancare rapida de post cu muguri de fasole, ardei si tofu-2
Mancare rapida de post cu muguri de fasole, ardei si tofu-3
Mancare rapida de post cu muguri de fasole, ardei si tofu-4

COMENTARII (5)

Adinuta

Adinuta 1

30.10.2009, 08:06

multumesc, fetelor a iesit chiar f bun sa incercati

Irina

Irina 1

21.11.2009, 10:24

Bun, foarte bun! Eu n-am mancat pana acum tofu. Ce gust are? Chiar de branza?

Adinuta

Adinuta 1

21.11.2009, 23:13

hm, un fel de ... mi se pare ca atunci cand e gatit devine mai neutru, gustul de branza e slab acrisor si depinde cu ce il gatesti pentru ca absoarbe din celelalte ingrediente. Eu am inceput sa-l folosesc pentru ca am gasit aici la acelasi pret cu cascavalul, dar e mai satios, sanatos si ideal pentru zilele de post. Sa incerci

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!