Simpla, fara carne, multe rosii...asa ca de vara chiar daca suntem la jumatatea lunii Septembrie.
INGREDIENTE
- 1 kg rosii grase si coapte
- 3 cepe potrivite
- 1 ardei gras
- 1 ardei kapia
- 1-2 cartofi
- 6 catei de usturoi
- condimente: sare,piper alb, busuioc sau oregano sau...
- 1 plic de condiment pt salata italiana Kotany
- 1 lingurita zahar
- ulei de masline
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Mancarica din legume de sezon:
Ceapa, ardeiul,kapia, cartofii si 2-3 catei de usturoi se taie cubulete potrivite si se pun in cratita la calit in ulei de masline cu un pref de sare. Intre timp se decojesc rosiile si se taie bucatele. Cand ceapa este sticloasa si cuburile de cartof incep sa se inmoaie se adauga rosiile in cratita impreuna cu condimentele dorite. Se lasa pe foc mic/mediu sa fiarba amestecand uneori ca sa nu se prinda. Pe masura ce scade zeama lasata de rosii se gusta si se mai potriveste de arome. Spre final se aduga si zaharul urmat de restul de usturoi tocat fin.
Servim cald cu paine proaspata care inevitabil se va scalda in sosul apetisant.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3304 puncte
1009 puncte
420 puncte
399 puncte
315 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
