Medalioane de curcan umplute cu sos cremos şi roşii coapte

de silvi0ara in Curcan, 20 Feb 2013 | 3434 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6 medalioane de curcan
  • 85g de mascarpone
  • 3-4 masline verzi fara samburi tocate
  • 2-3 felii rosii uscate in ulei, tocate
  • 0 lingura amestec de verdeata prospata-marar si patrunjel
  • 1 lingurita amestec de ierburi Italiene
  • 1 lingura parmezan ras
  • 4 linguri ulei de măsline
  • sare si piper
  • 100g de pesmet, preferabil preparat din pâine veche de o zi
  • 175g de roşii tinere pe vrej
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Medalioane de curcan umplute cu sos cremos şi roşii coapte:

Se încinge cuptorul la 200ºC. Cu ajutorul unui cuţit mic ascuţit, se crestează în lung fiecare medalion astfel încât să obţineţi un buzunar. Se amestecă brânza mascarpone cu rosiile uscate, maslinele ,parmezanul,verdeata tocata si ea apoi se umple cu grijă cu câte un sfert din amestec fiecare medalion şi se netezeşte crestătura pentru a o închide.


Se ung medalioanele cu puţin ulei, aprox. o linguriţă de fiecare, şi se condimentează din belşug. Se aşază pesmetul pe o farfurie mare şi se asezonează. Se tăvăleşte fiecare medalion prin amestecul de pesmet. Se aşază apoi intr-o tavă puţin adâncă, unsă în prealabil cu puţin ulei, alături de roşii (acestea nu se desprind de pe vrej). Se stropeşte cu restul de ulei.


Se lasă la cuptor pentru 30-35 de minute până ce medalionul se pătrunde şi se rumeneşte. Se asezonează cu frunze de busuioc şi se serveşte alături de piure de cartofi si salata.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Medalioane de curcan umplute cu sos cremos şi roşii coapte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

silvi0ara 1

05.11.2014, 20:12

mihaelar63 1

15.04.2016, 17:24

silvi0ara 1

04.05.2016, 16:28

:"> :"> :">

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert briose cu ciocolata si ness
  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

RETETA RECOMANDATA
Musaca de cartofi, curcan si ciuperci