Mini tarte

de cccris in Prajituri, 5 Feb 2010 | 5745 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat de tarta:

  • 300 g faina
  • 100g unt moale
  • 3 linguri ulei
  • 1 galbenus de ou
  • aproximativ 3 linguri de apa

Crema tarta:

  • 1 ou
  • 1 galbenus
  • 50g zahar
  • 25 g faina
  • 300ml lapte
  • esenta de vanilie
  • gelatina
  • fructe
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini tarte:

Blat de tarta:  Amesteci toate ingredientele intr-un castron, le framinti bine cu mina sau cu robotul. Daca e prea sfarimicioasa coca, eu mai pun apa, cite o lingura, framint si mai pun apa, daca mai trebuie, pina ajung la o coca legata.
      Am facut bilute de coca cam de 4cm diametru pe care le-am intins cit sa-mi incapa in formele de briose (am o tava clasica de teflon pt 12 briose). Nu am uns formele cu nimic ca se desprind foarte usor cind sint gata si ramine tava curata pt urmatoarea serie. E bine sa faci foile mai subtiri ca se mai umfla in cuptor, dar asta depinde de gusturi, trebuie deci sa incerci.

Crema pt tarte:    Se freaca zaharul cu oul intreg si cu galbenusul pina cind devin o spuma de un galben pal (asa e reteta, dar eu nu ma agit mereu asa de tare sa frec pina ma plictisesc). Adaugati treptat faina, amestecati, apoi se pune laptele. Se fierbe compozitia 3-4 min amestecind continuu. Adaugati vanilia, amestecati, luati vasul de pe foc si lasati sa se raceasca. Cind s-a racit amestecati cu mixerul sau telul pina la omogenizare si turnati in tarta.      

 Compozitia asta ajunge cam pt 8-10 tarte, depinde cint de pline vreti sa fie.      

Se adauga fructe dupe dorinta, se face o compozitie de gelatina la plic, se toarna peste fructe cit sa le acopere bine (in felul asta rezista fructele frumoase mai mult timp). Se pun tartele la frigider, teoretic, dar pentru pofticiosi nu e nevoie, pot fi mincate imediat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini tarte" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Garnitura taraneasca de cartofi - Reteta simpla si gustoasa

ieri la 15:42

Frittata cu roșii cherry - Rețeta perfectă pentru un mic dejun sănătos

ieri la 09:40

Cartofi zdrobiți picanți la cuptor - Rețeta simplă pentru o garnitură gustoasă

pe 17.06 la 15:46

Reteta de baza pentru paine de casa

pe 16.06 la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Deliciu