Mini tarte cu crema de lamaie si mure

de alinutza1983 in Prajituri, 26 Aug 2011 | 2190 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat :
  • 250 gr faina alba;
  • 125 gr zahar;
  • 1/2 pachet unt,
  • 1ou+ 1 galbenus;
  • coaja rasa de lamaie,
  • 1 praf sare
  • Pentru crema de lamaie:
  • 125 gr zahar;
  • 1/2 l lapte;
  • 4 galbenusuri;
  • 50 gr faina alba;
  • zeama de la 2 lamai;
  • 1/2 pachet unt
  • Pentru finisare :
  • mure,
  • zahar pudra
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini tarte cu crema de lamaie si mure:

1. Se taie mai intai untul in bucati si se lasa sa se inmoaie la temperatura camerei; ulterior acestei operatiuni , intr-un bol mare turnam faina, zahar ( in mijlocul fainii), 1 ou+ 1 galbenus, bucatile de unt, coaja rasa de lamaie si un praf de sare.


2. Se amesteca rapid cu varful degetelor, apoi cu palmele , incercand omogenizarea aluatului cat mai rapid posibil. Acoperim bila de aluat rezulata cu folie alimentara si punem la frigider cca 30 min.


3. In formele de tarte bine unse cu unt si tapetate cu faina, vom imbraca peretii acestora cu aluatul intins ; vom intepa aluatul cu furculita si dam la cuptor cam 15 min in cuptorul deja incalzit.


4. In momentul cand sunt gata tartele le vom scoate din forme si le vom lasa la racorit .


In intervalul de timp respectiv vom pregati crema de lamaie, astfel:


Punem la fiert laptele cu niste coaja de lamaie rasa+ zeama de lamaie, apoi batem galbenusrile cu zaharul pana devin lucioase si spumoase, apoi incorporam faina turnata in ploaie; adaugam treptat laptele fiert, iar amestecul rezultat il punem din nou la fiert, la foc mic, continuand amestecarea pana cand crema se ingroasa si incepe sa clocoteasca. Dupa cateva minute , turnam crema intr-un castron , la racit si acoperim cu folie alimentara pentru a evita formarea unei pelicule deasupra.


Cand crema este bine racita, vom incorpora in aceasta bucatele de unt, la temperatura camerei. Amestecam bine de tot cu un tel, rezultand o crema spumoasa, fina !


5. Cu aceasta crema obtinuta vom umple tartele, apoi punem peste 5-6 mure si dam la rece!


6. Servim tartutele pudrate cu zahar farin! Un deliciu!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini tarte cu crema de lamaie si mure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei

COMENTARII (13)

Cris2711 1

27.08.2011, 15:19

alinutza1983 1

28.08.2011, 13:00

SARUMANA FETELE! NOUA NE PLAC FOARTE MULT TARTELE CU FRUCTE, ASA CA PENTRU MINE O O PRVOCARE SA INCERC NOI SI NOI COMBINATII!

Lau 1

28.08.2011, 23:03

place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!