Mini tarte cu crema de lamaie si mure

de alinutza1983 in Prajituri, 26 Aug 2011 | 2342 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat :
  • 250 gr faina alba;
  • 125 gr zahar;
  • 1/2 pachet unt,
  • 1ou+ 1 galbenus;
  • coaja rasa de lamaie,
  • 1 praf sare
  • Pentru crema de lamaie:
  • 125 gr zahar;
  • 1/2 l lapte;
  • 4 galbenusuri;
  • 50 gr faina alba;
  • zeama de la 2 lamai;
  • 1/2 pachet unt
  • Pentru finisare :
  • mure,
  • zahar pudra
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini tarte cu crema de lamaie si mure:

1. Se taie mai intai untul in bucati si se lasa sa se inmoaie la temperatura camerei; ulterior acestei operatiuni , intr-un bol mare turnam faina, zahar ( in mijlocul fainii), 1 ou+ 1 galbenus, bucatile de unt, coaja rasa de lamaie si un praf de sare.


2. Se amesteca rapid cu varful degetelor, apoi cu palmele , incercand omogenizarea aluatului cat mai rapid posibil. Acoperim bila de aluat rezulata cu folie alimentara si punem la frigider cca 30 min.


3. In formele de tarte bine unse cu unt si tapetate cu faina, vom imbraca peretii acestora cu aluatul intins ; vom intepa aluatul cu furculita si dam la cuptor cam 15 min in cuptorul deja incalzit.


4. In momentul cand sunt gata tartele le vom scoate din forme si le vom lasa la racorit .


In intervalul de timp respectiv vom pregati crema de lamaie, astfel:


Punem la fiert laptele cu niste coaja de lamaie rasa+ zeama de lamaie, apoi batem galbenusrile cu zaharul pana devin lucioase si spumoase, apoi incorporam faina turnata in ploaie; adaugam treptat laptele fiert, iar amestecul rezultat il punem din nou la fiert, la foc mic, continuand amestecarea pana cand crema se ingroasa si incepe sa clocoteasca. Dupa cateva minute , turnam crema intr-un castron , la racit si acoperim cu folie alimentara pentru a evita formarea unei pelicule deasupra.


Cand crema este bine racita, vom incorpora in aceasta bucatele de unt, la temperatura camerei. Amestecam bine de tot cu un tel, rezultand o crema spumoasa, fina !


5. Cu aceasta crema obtinuta vom umple tartele, apoi punem peste 5-6 mure si dam la rece!


6. Servim tartutele pudrate cu zahar farin! Un deliciu!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini tarte cu crema de lamaie si mure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Multi Trimmer 8 in 1

- 20 %
189.99 lei
151.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Cris2711 1

27.08.2011, 15:19

alinutza1983 1

28.08.2011, 13:00

SARUMANA FETELE! NOUA NE PLAC FOARTE MULT TARTELE CU FRUCTE, ASA CA PENTRU MINE O O PRVOCARE SA INCERC NOI SI NOI COMBINATII!

Lau 1

28.08.2011, 23:03

place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

9740 puncte

RODIMUR

7080 puncte

mihaelar63

6670 puncte

mirela0911

6140 puncte

katty

5730 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Alba ca Zapada