Mini tarte cu fructe si crema de vanilie

de Madelline in Prajituri, 4 Mar 2014 | 5191 vizualizari

 

Compozitie pt 35 de mini tarte

 

INGREDIENTE

  • ALUAT:
  • 630g faina
  • 400g unt sau 200g untura
  • 200g zahar
  • 3 galbenusuri
  • 1 ou intreg
  • 1 vanilie
  • un praf sare
  • CREMA DE VANILIE:
  • 1 litru lapte
  • 300g zahar
  • 50g unt
  • 6 oua
  • 200g faina sau amidon
  • 3 vanilii sau esente
  • FRUCTE PT. ORNAT
Portii: 35
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini tarte cu fructe si crema de vanilie:

ALUAT:

Se framanta toate la un loc pana devine ca plastilina apoi se baga minim 30 min la frigider.

CREMA:

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare,se adauga 100g de zahar,galbenusurile se freaca cu restul de zahar apoi se adauga faina sau amidonul si laptele amestecand sa nu se formeze cocoloase.

Se pune pe foc amestecand cu telul pana se ingroasa.

Dupa ce s-a facut ca o budinca se da de pe foc si se pune untul,albusurile spuma,vanliile sau esenta de vanilie si se amesteca.

Se ung formele cu putin unt si faina.

Intindem o foaie de cca 3 mm grosime si taiem cercuri cat formele de tarte.

Asezam aluatul in forme si intepam cu furculita ,le dam la cuptor la 180 grade pt 10-15 min pana se rumenesc.

Lasam sa se raceasca , le umplem cu crema si ornam cu fructe.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini tarte cu fructe si crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4384 puncte

laura_n

2312 puncte

Rocsi

1691 puncte

bucatarasa

1554 puncte

Caty

1318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Desert mini tarte cu crema de vanilie si fructe