Negresa cu cafea

de adriana65 in Prajituri, 27 Mar 2014 | 11196 vizualizari

 

Textura acestei prăjituri este minunată: umedă la interior, dulce atât cât trebuie şi cu o notă finală de aromă de cafea ce desăvîrşeşte gustul acestei prăjituri.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru blat:
  • - 4 ouă
  • - 300 g zahăr tos
  • - 375 g făină
  • - 200 ml ulei
  • - 300 ml lapte
  • - 4 linguri cacao
  • - 1 linguriţă praf de copt
  • - 1 linguriţă extract de vanilie (opţional)
  • Ingrediente pentru sosul de cafea:
  • - 400 ml lapte
  • - 175 g zahăr tos
  • - 2 linguri cacaco
  • - 50 ml cafea turcească foarte concentrată
  • - 20 g unt

Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu cafea:

Se încălzeşte cuptorul la 180 de grade C.

In vasul mixerului, la viteză maximă, se bat ouăle întregi cu zahărul până devin spumoase. Se coboară viteza mixerului la o treaptă inferioară şi se adaugă jumătate din cantitatea de lapte şi ulei. 

Făina se amestecă cu cacaco şi praful de copt. Jumătate se adaugă în vasul mixerului.Se pune restul de lapte şi ulei apoi amestecul de făină cu cacaco. Se pune şi extractul de vanilie, se omogenizează .

Aluatul se pune într-o tavă de 26/25 cm tapetată cu hârtie de copt şi se dă la cuptor pentru 35 de minute (pentru siguranţă faceţi proba cu scobitoarea).

Intre timp se prepară sosul: toate ingredientele  se pun într-o crăticioară cu fund dublu şi se fierb la foc mic 10 minute. Se răcoreşte puţin apoi se repartizează încet, lingură cu lingură, pe suprafaţa prăjiturii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa cu cafea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

adriana65 1

03.06.2014, 18:08

Miriam,imi pare foarte rau ca nu ti-a placut prajitura. Prajitura aceasta este fara nuci, stafide, ciocolata. Asa este reteta. Glazura nu este glazura ci este un sos mai gros de cafea, asa cum se vede din poze si asa cum am precizat in continutul prajiturii.

tarasmariana 1

23.06.2014, 06:23

Rahela Velicu 1

17.06.2021, 14:39

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de sarmalute de post, cu ciuperci si pasat

de vasimur 4

pe 27.11 la 15:15

Reteta de fursecuri cu unt si gem de caise

pe 27.11 la 12:45

Reteta de prajitura de post cu mere

de Caty 2

pe 27.11 la 12:23

Reteta de biban proaspat, cu ardei la cuptor

pe 21.11 la 20:20

Reteta de mancare de post din cuburi de soia

de Caty 2

pe 21.11 la 15:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2547 puncte

Caty

1370 puncte

Panacris

1300 puncte

vasimur

1195 puncte

Constelatialeu

1156 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Negresa marmorata cu crema de branza