Negresa cu migdale

de cristinne in Prajituri, 22 Sep 2011 | 5073 vizualizari

 

Cea mai buna negresa pe care am facut-o vreodata!. Este reteta adevarata originala!. Am mai mancat negrese..dar mi-am dat seam ca au fost doar imitatii de negresa;)). Negresa nu trebuie sa aibe blatul ca la prajitura, chec sau pandispan toata crescuta si cu cacao;)) eu pana cum asa mancam.. In sf am gasit reteta de negresa adevarata! Plina de ciocolata, f densa care se topeste in gura. Exteriorul sa fie usor crapat cand o scoateti din cuptor, iar interiorul sa ti se topeasca in gura! Migdalele usor prajite inainte( ca nu mai aveam nuca) nu mai zic.. ce savoare i-au dat!!!!

 

INGREDIENTE

  • 200 gr unt;
  • 350 gr ciocolata amaruie minim 50%cacao;
  • 300 gr zahar brun;
  • 4 oua;
  • 140 gr faina;
  • o mana de migdale prajite f usorr
  • esenta migdale si rom
  • 1/4 pliculet de praf de copt
Portii: 15
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu migdale:

Se topeste 200 gr ciocolata cu 170 gr unt (un minut la microunde). Se bate cu mixerul f bine zaharul brun cu ouale. Se combina apoi mixul de ciocolata topita cu ouale si se adauga faina cu sfertul de pliculet de praf de copt. Se mai mixeaza cateva secunde si la final se adauga migdalele usor prajite si taiate (am taiat o migdala cam in 4) si 50 de grame de ciocolata taiata cubulete. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pt 10 minute si inca 10 minute la 170 degrade. Se face testul scobitorii. Dupa 20 min ar trebui sa fie super gata. Sa nu va insele faptul ca scobitoarea dupa 15-20 min poate iesi cu ciocolata pe ea, poate fi ciocolata si nu blatul necopt.. blatul e ff copt.. dar bucatelele de ciocolata sunt numai bune asa topite in interior.

Se face la final o glazura din restul de ciocolata 100 de grame cu restul de unt:30 de grame (cat o nuca) si se topeste un minut la microunde turnandu-se deasupra. Apoi se arunca dupa dorinta si o manuta de migdale pt decor. Este exceptionala! plina de ciocolata de ti se topeste in gura!

Merge rece alaturi de un frappe de minune!!!!

 

TIPS-URI

1

Sa nu va insele faptul ca scobitoarea dupa 15-20 min poate iesi cu ciocolata pe ea, poate fi ciocolata si nu blatul necopt.. blatul e ff copt.. dar bucatelele de ciocolata sunt numai bune asa topite in interior. si cica asa trebuie scoasa negresa, nu lasata in cuptor pan' se usuca..nu!

RETETA IN IMAGINI

Negresa cu migdale-0
Negresa cu migdale-1
Negresa cu migdale-2
Negresa cu migdale-3
Negresa cu migdale-4
Negresa cu migdale-5
Negresa cu migdale-6
Negresa cu migdale-7
Negresa cu migdale-8
Negresa cu migdale-9

COMENTARII (15)

Rocsi

Rocsi 1

24.09.2011, 21:20

imi place mult mult aspectul si imi imaginez ca e foarte gustoasa

Lau

Lau 1

03.10.2011, 22:33

imi place cum arata

mihaelar63

mihaelar63 1

06.10.2011, 17:57

Chiar imi place mai mult cu migdale
O pun la favorite sa prepar si eu originala

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!