Noodles cu legume si sos de soia

de AlexTeacher in Paste, 25 Sep 2017 | 13974 vizualizari

 

Taiteii de orez cu legume si sos de soia sunt printre cele mai populare preparate asiatice. Iata cum poti sa pregatesti un preparat vegetarian extrem de rapid si de gustos, la wok. Reteta video pas cu pas o gasesti mai sus.  

 

INGREDIENTE

  • 100 g noodles de orez
  • 20 g ciuperci mun sau urechi de lemn deshidratate
  • cca 25 ml de ulei de floarea soarelui
  • 1 lingurita de ulei de susan
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • ½ de ardei gras verde
  • ½ de ardei portocaliu
  • ½ de ardei galbe
  • ½ de ardei rosu
  • 2 linguri de mazare
  • ½ lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 2 catei de usturoi
  • ½ lingurita de turmeric
  • 2 polonice de supa de legume (apa)
  • 3 linguri de sos de soia de calitate
  • 1 lingura de seminte de susan prajite
  • piper
  • putin ardei iute (optional)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Noodles cu legume si sos de soia:

Incepe prin a pune taiteii de orez la hidratat, in apa rece, pentru 10 minute. Procedeaza la fel si cu urechile de lemn. 
Taie morcovii si ardeii batonete. Morcovii trebuie sa fie mai subtiri decat ardeii, pentru ca se gatesc mai greu.
Taie ceapa julien, dar putin mai groasa. Taie usturoiul pe jumatate, pe lungime. 

Pune ulei de floarea soarelui in wok. Cand acesta s-a incins, caleste morcovii si mazarea. 
Odata ce morcovii s-au rumenit, adauga turmeric si pune si ceapa. Caleste-o putin, iar la scurt timp, adauga ardeii. 
Amesteca bine cu ajutorul spatulei de lemn. 
Adauga apoi usturoiul, ghimbirul si ardei iute si dupa ce le-ai calit si pe-acestea putin, pune 2 polonice de supa de legume sau apa. 
Cand lichidul s-a redus, iar legumele sunt al dente, adauga sosul de soia si amesteca de cateva ori. 
Scoate urechile de lemn de la hidratat si pune-le deasupra. 
La 1 minut diferenta, scoate si taiteii din apa si amesteca-i peste legume pentru 1 minut, 1 minut si jumatate. 
Adauga uleiul de susan, amesteca o ultima data si ia de pe foc. 
Pune in farfurie si presara seminte de susan pe deasupra. 
N-a durat mult si-ti garantez ca gustul este incomparabil.

TIPS-URI

1

Nu este nevoie sa adaugi sare la aceasta reteta, intrucat sosul de soia este suficient de sarat.

2

Un alt lucru de care trebuie sa tii cont este ca gatitul la wok implica foc iute. Asa ca este esential sa ai toate legumele gata taiate, inainte de a te apuca sa le gatesti, ca sa nu arzi mancarea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Noodles cu legume si sos de soia" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

Rahela Velicu 1

27.09.2017, 13:40

Ancutsa 1

27.10.2017, 20:32

Arata tare bine!

PA 1

20.04.2018, 10:42

Ce sos de soia folositi? Eu am incercat sa evit sosul de soia generic, din magazine, fiidca am auzit ca e facut cine-stie cum. Asa ca am cautat ceva original, si am gasit aici: http://dragonfood.ro/produs/sos-de-soia-dark-premium-500-ml-lkk/
Pareri?

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4847 puncte

oanapl

1550 puncte

mihaelar63

1439 puncte

madi_marin

1092 puncte

Rocsi

749 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Lasagna