Ochi de paun

de miremirc in Prajituri, 16 Ian 2012 | 42307 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat :
  • 500 g faina
  • 150 g untura (sau 170 g margarina)
  • 30 g drojdie proaspata
  • 150 ml lapte caldut
  • 3 galbenusuri
  • Umplutura :
  • 3 albusuri
  • 100 g zahar pudra
  • 200 g nuci macinate ( sau mac macinat )
  • 500 g visine (sau mai mult) indulcite
  • gem de caise sau gem de prune... pentru uns cele 3 foi
  • 3 lg zahar pudra pentru presarat deasupra
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ochi de paun:

Pentru aluat : intr-un bol cernem faina, adaugam maia-ua (drojdia o amestecam cu 1 lgt zahar, putin lapte si 1 lg faina si lasam la dospit pentru 10 minute). Adaugam untura sau margarina moale de la temperatura camerei, galbenusurile, laptele caldut si framantam cam 10 minute. Lasam aluatul la dospit 30 de minute, apoi il impartim in 3 parti.


Pentru umplutura : mixam albusurile cu un praf de sare , adaugam zaharul pudra treptat, iar la final nucile macinate. Impartim umplutura in 3 boluri, visinele le asezam tot in 3 boluri.


Intindem fiecare foaie de lungimea tavii in care o vom aseza, o ungem cu gem . Pe lateralele lungi ale foii asezam visinele dulci si rulam ambele capete spre interior, lasand un spatiu pentru umplutura de nuci.


Asezam rulada fara umplutura in tava pe care am impartit-o in 3 cu ajutorul hartiei pentru copt. La fel procedam cu celelalte 2 foi. Dupa ce am asezat foile cu visine in tava de copt, punem umplutura .


Cine doreste poate unge deasupra cu ou batut toate cele 3 rulade. Lasam la cuptor pentru 40 de minute, pana se rumenesc


Dupa ce le scoatem din cuptor, acoperim tava cu un prosop curat, apoi punem o punga deasupra si iar un prosop. Le lasam asa pana se racesc, adica cateva ore. Eu le-am lasat de seara pana dimineata. Dupa ce le scoatem din prosoape, cele 3 rulade le presaram cu zahar pudra si putem taia.


Super bune, dupa atatea prajituri cu creme ... ;)


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ochi de paun" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (34)

ralu_ca 1

07.11.2014, 12:19

excelenta

Constelatialeu 1

07.03.2015, 22:13

Panacris 1

08.12.2016, 09:26

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Deliciu cu nuca, ciocolata si visine