Orez cu fructe de mare (Paella de marisco)

de adayo75 in Fructe de mare, 17 Oct 2013 | 4660 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 12 creveti fierti (se gasesc de cumparat )
  • 4 creveti proaspeti (sunt cei de culoare gri )
  • 150 gr de scoici
  • 1 sepie curata
  • aproximativ 400 gr de orez
  • un ardei gras verde
  • 3 catei de usturoi
  • 4 linguri de ulei
  • patrunjel
  • lamaie
  • sare
  • piper
  • azafran (daca nu se gaseste se poate inlocui cu colorant alimentar )
  • PENTRU SUPA DE PESTE :(trebuie sa fie 1 litru)
  • o jumatate de ceapa
  • un ardei verde potrivit
  • o capatana de peste
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez cu fructe de mare (Paella de marisco):

Prima data facem supa - Intr-o oala punem la fiert toate ingredientele pentru supa si lasam sa fiarba pana cand zeama capata o culoare galbuie ,dupa ce a fiert strecuram si oprim doar zeama ramasa (trebuie sa fie aproximativ 1 litru)adaugam sare si piper dupa gust si o lasam deoparte.


in oala specifica pentru paella (puteti folosi alta oala care nu lipeste),se pun cele 4 linguri de ulei si usturoiul taiat cubulete.


Se lasa la calit pana ce usturoiul capata o culoare mai inchisa, deasupra se adauga ardeiul taiat cubulete si sepia taiata cubulete, se lasa la calit 10 minute la foc potrivit .


Dupa ce au trecut cele zece minute se adauga supa de peste, orezul, scoicile si crevetii (si cei fierti si cei proaspeti) si se lasa la foc potrivit circa 10 minute (atentie cratita in care faceti nu trebuie sa lipeasca ,pentru ca in cele 10 minute cat fierbe orezul nu se mesteca )


Dupa ce orezul este fiert (trebuie sa incorporeze toata supa ),adaugam colorantul, un varf de lingurita ,sare, ,piper si patrunjel.


IL LUATI DE PE FOC SI IL ACOPERITI CU UN ZIAR CIRCA 15 MINUTE. SE SERVESTE CU LAMAIE.


Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu fructe de mare (Paella de marisco)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (6)

MotanLaOale 1

17.10.2013, 22:35

adayo75 1

17.10.2013, 23:28

va multumesc

Panacris 1

18.10.2013, 15:41

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

9600 puncte

MotanLaOale

6821 puncte

indrea_ms

4550 puncte

Rocsi

4514 puncte

Panacris

4121 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui la tigaie, cu ciuperci si smantana

de RODIMUR 7

ieri la 21:31

Desert cu zmeura, ciocolata si lamaie

de Rocsi 9

ieri la 18:26

Salata mediteraneana, cu paste, ton, rosii cherry si pesto

de RODIMUR 7

ieri la 14:33

Mancare scazuta de cartofi cu castraveti in saramura

de Adi 4

ieri la 12:22

RETETA RECOMANDATA
Nasi Goreng-Stir-Fry de orez cu pui si creveti