Orez in lapte cu branza si stafide

de Sidy in Mancare copii, 23 Sep 2011 | 6304 vizualizari

 

Acesta este un celebru desert italian ( Torta di riso)a carui simplitate este invers proportionala cu savoarea....
Usor, pufos si gustos, orezul se amesteca pe nesimtite cu branza, ouale si aromele de fructe.

 

INGREDIENTE

  • 2 si 1/2 cani cu lapte
  • 1 cana orez
  • 250g branza de vaci
  • 3 oua
  • 150 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 50 g stafide
  • 1 lingurita esenta rom
  • 10 g unt
  • 2 g sare
  • piersici( pentru decor)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez in lapte cu branza si stafide:

Se pune laptele la fiert. Cand incepe sa se umfle, adaugam orezul bine spalat , amestecam si lasam sa fiarba la foc mic. Din cand in cand amestecam in orez sa nu se prinda de fundul cratitei. Dupa 20 minute orezul este fiert chiar daca a mai ramas lapte( acesta va fi absorbit de orez).

Intr-un bol mai mare amestecam branza cu galbenusurile, zaharul, zaharul vanilat, stafidele muiate in rom si coaja de lamaie rasa. Albusurile cu un praf de sare le batem bine . Amestecam branza cu orezul si la sfarsit adaugam albusurile batute spuma.

Un vas jenna il ungem cu unt si presaram putin pesmet, rasturnam in el orezul si deasupra punem cateva felii de piersica. Dam orezul la cuptorul dinainte incalzit la 180 grde C pentru 20-30 minute pina cand prinde o culoarea aramie....

Orezul se taie ca si feliile de tort si se serveste ca atare sau cu un sos de vanilie alaturi....

Pofta mare !

 

TIPS-URI

1

Trebuie avut grija ca din amestecul de orez cu branza sa rezulte o compozitie nu prea tare, pentru a nu se usca prea mult in timpul coacerii.De aceea lasati orezul fiert sa fie cu lapte pe el( daca e cazul puteti sa mai adaugati lapte fierbinte)

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez in lapte cu branza si stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Bunica 1

29.09.2011, 22:24

Delicios pentru mari si mici !

Lau 1

03.10.2011, 22:32

bun

oana_pisicutza16 1

10.04.2012, 11:56

foarte bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!