Orez milanez

de nadea68 in Aperitive / Garnituri, 11 Feb 2014 | 23837 vizualizari

 

Risotto alla milanese-Orez milanez e simplu si bun,noua ne place mult si culoarea :)

 

INGREDIENTE

  • 400 g orez
  • 1 ceapa
  • 50 g unt
  • 80 g parmezan
  • foi de dafin
  • 1 capatina usturoi
  • ulei
  • sare
  • piper
  • 1 pliculet sofran(zafferano)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez milanez:

Intr-o cratita punem la calit ceapa taiata marunt in un pic de ulei.Adaugam dafin si usturoiul.Cand ceapa e transparenta adaugam orezul si amestecam.

Intr-un litru de apa diluam sofranul.Adaugam la orez cate un pic si lasam la fiert pana e gata.

Inainte sa luam orezul de pe foc,adaugam untul,parmezanul,amestecam. Potrivim de sare si piper si orez ca la Milano e gata :).

 

 

 

TIPS-URI

1

in reteta originala se adauga si un 100 g maduva

RETETA IN IMAGINI

Orez milanez-0
Orez milanez-1
Orez milanez-2

COMENTARII (23)

deyutzky

deyutzky 1

14.02.2014, 17:11

cred ca e tare gustos

nadea68

nadea68 1

15.02.2014, 16:45

Cusnir_Mihaela

Cusnir_Mihaela 1

09.07.2014, 16:30

Nu am mai folosit niciodata sofranul si vreau neaparat sa incerc reteta aceasta, dar am o nelamurire: pliculteul de sofran se pune tot in apa si se dizolva nu? si aceasta compozitie se adauga toata peste orez? Intreb pentru ca in alte retete am observat ca se pune mai putin si am inteles ca devine putin amar daca este in cantitate mare. Multumesc mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!