Oua umplute cu pate de casa

de Adi in Aperitive / Garnituri, 31 Ian 2016 | 2393 vizualizari

 

Ouale umplute cu pate sunt aperitivele mele preferate, mai ales de sarbatori.


De ziua mea, cand au fost multe de preparat, eu m-am ocupat de prepararea acestora si m-am bucurat de reusita lor.


Meri a zis sa facem noi pateul ca e mai sanatos.

 

INGREDIENTE

  • 8 oua
  • 500 g ficat de pui
  • apa
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 150 g branza cremoasa cu smantana, de la Delaco
  • 50 g unt
  • 50 ml ulei de masline
  • 1 l apa
  • 100 ml lapte
  • 1 lingurita mustar clasic
  • 4-5 felii de gogosari murati
Portii: 16
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Oua umplute cu pate de casa:

Se pun ouale la fiert in apa cu sare si otet si se lasa pe foc 8-10 minte de cand incepe apa sa fiarba.

Apoi se scurge apa, se trec ouale prin jet de apa rece si se spala bine, dupa care se sparg usor si se lasa 5-6 minute in apa rece, pentru a se curata frumos.

Ficatul de pui se curata si se spala bine, apoi se pune la fiert in apa cat sa fie acoperit si se lasa sa clocoteasca de 2-3 ori.

Se scurge apa, se clateste ficatul si se pune din nou la fiert in apa cat sa fie acoperit.

Se adauga pe parcurs putina sare, untul si uleiul de masline, iar la final, cand este bine fiert si apa a scazut, se adauga laptele fierbinte si se mai lasa sa fiarba 2-3 minute.

Se trece ficatul fiert prin blender, pastrand si sosul in care a fiert, apoi se adauga galbenusurile de la oua, mustarul si branza cremoasa.

Se omogenizeaza bine si se potriveste gustul de sare si condimente.

Cu ajutorul unui posh cu dui stelat, se umplu ouale cu pateul de casa si se orneaza cu gogosarii taiati in cubulete mici.

Sunt foarte bune preparate in acest mod!

Sa va fie de folos.

 

 

 

TIPS-URI

1

In functie de consistenta obtinuta a pateului, acesta se mai poate dilua cu putina smantana sau, de ce nu, cu o supa de pui.

RETETA IN IMAGINI

Oua umplute cu pate de casa-0
Oua umplute cu pate de casa-1
Oua umplute cu pate de casa-2
Oua umplute cu pate de casa-3
Oua umplute cu pate de casa-4
Oua umplute cu pate de casa-5
Oua umplute cu pate de casa-6
Oua umplute cu pate de casa-7
Oua umplute cu pate de casa-8
Oua umplute cu pate de casa-9
Oua umplute cu pate de casa-10
Oua umplute cu pate de casa-11

COMENTARII (30)

Corinuta

Corinuta 1

02.02.2016, 18:58

Splendid arata!

Andra_Constantinescu

Andra_Constantinescu 1

02.02.2016, 20:35

Vai, Adi, ce bunatate ai facut tu aici! Tare bine arata!

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

25.04.2016, 10:05

chiar ca arata super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!