Paine cu cartofi

de Tuxedo in Piine, 3 Apr 2013 | 1722 vizualizari

 

Mie cel mai mult imi place painea neagra, cu seminte, cu o coaja foarte crocanta! dar, cu mana pe inima, as manca paine d-asta calda pana mi-ar veni rau! si miroase demential! eu ma bat cu mama care sa ia coltul, nu stiu cum va place voua painea, dar eu, sa am coltul :-)
Eu folosesc la painea cu cartofi si lapte si apa, dar se poate si numai cu apa, totusi laptele o face mai gustoasa!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru 2 paini:
  • 1200 gr faina alba
  • 3 lingurite drojdie uscata (sau 60 gr drojdie proaspata)
  • 3 cartofi medii fierti si zdrobiti
  • 1 lingura sare
  • 1 lingura zahar
  • 500 ml lapte caldut
  • 200 ml apa calduta
  • Cantitatile de lichid variaza in functie de cat de uscata este faina!
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu cartofi:

Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii fierbem. Ii lasam sa se raceasca si apoi ii zdrobim cu furculita.


Intr-un castron incapator, punem faina, drojdia uscata, zaharul si sarea. (Atentie, sarea nu trebuie sa fie in contact cu drojdia, intai amestecam cu zaharul si drojdia apoi punem sarea).


Adaugam si cartofii si, treptat turnam laptele peste faina, mixand cu mana. Cand am terminat laptele, punem si apa, tot treptat si vedem cat inghite faina. Aluatul se framanata pana cand devine maleabil, usor de framantat, nici prea tare nici prea moale si cand nu mai este foarte lipicios!


Acoperim castronul cu un servet si lasam aluatul sa dospeasca aprox. o ora, pana cand s-a dublat in volum.


Tapetam doua tavi de cozonac cu hartie de copt sau le ungem cu putin ulei, impartim aluatul in doua parti egale si formam doua paini (pe blatul presarat cu faina) pe care le mai punem la dospit macar 30 de minute. Daca vrem, le crestam cu un cutit inainte de dospire. Ele trebuie sa depaseasca putin marginea superioara a tavilor.


Incalzim cuptorul la 180°C si le coacem pana cand se rumenesc si introducand un betigas in ele, va iesi curat.


Sa mancati sanatosi! eu nu ma pot abtine sa nu rup un coltisor crocant

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Ligia Bxl 1

12.12.2013, 15:27

ce bine arataaa

diaconta 1

12.12.2013, 15:35

Noi o facem doar cu apa,dar e cea mai buna paine pe care am mancat-o

Tuxedo 1

12.12.2013, 19:52

o fac si eu doar cu apa Dia, dar si cu lapte e buna rau!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dorada regala prajita la tigaie
  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gogosi cu scortisoara

ieri la 20:31

Mini tarte cu crema de vanilie si fructe

ieri la 20:30

Linte cu carnati cabanos

de Ina 7

ieri la 20:25

RETETA RECOMANDATA
Paine de casa (reteta simpla)