Paine cu crenvursti si mozzarella

de madi_marin in Piine, 3 Mai 2020 | 495 vizualizari

 

aluaturi de casa
 Pentru că mi-a placut mult reţeta de chifle pufoase pe care am descoperit-o de curând, m-am gândit să fac această variantă cu pastă de crenvurşti cu mozzarella, numai bune pentru mic dejun sau cină. Singura modificare a fost untul topit pe care l-am adăugat de data asta.

 

INGREDIENTE

  • Pentru 4 bucăţi :
  • 310 g făină pentru cozonac
  • 180 ml apă caldă
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 30 g unt topit lichid
  • 2 linguriţe rase drojdie uscată
  • 1 linguriţă sare
  • 1 linguriţă rasă zahăr
  • Umplutura:
  • 4 - 5 crenvurşti fierţi şi curăţaţi de membrană
  • 4 linguri mozzarella calup rasă fin
  • 2 felii de brânză topită
  • În plus :
  • 1 ou pentru uns
  • făină
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu crenvursti si mozzarella:

Punem în vasul robotului 160 g făină cernută, drojdia uscată, zahărul şi sarea. Montăm cârligul de frământare şi amestecăm un pic ingredientele uscate.


Apa caldă se amestecă cu uleiul şi se toarnă în vas. Se amestecă pentru câteva secunde, după care se adaugă şi restul de 150 g făină cernută.


Mărim la mediu viteza robotului şi frământăm 4 minute, apoi adăugăm untul lichid ( din acre păstrăm o linguriţă pentru uns vasul şi aluatul) călduţ şi mai frământăm 1 minut sau 2 maxim, până ce aluatul a absorbit untul.


Scoatem coca, formăm o bilă şi o punem într-un vas uns cu linguriţa de unt păstrată şi rotim aluatul să se ungă şi el.


Lăsăm la crescut aluatul acoperit cu un şervet de bucătărie pentru 45 de minute.


Preparăm umplutura : tocăm crenvurştii cu 3 linguri de mozzarella şi brânza topită. Trebuie să obţinem o pastă mai consistentă.


Scoatem aluatul pe masa pudrată cu puţină făină şi îl întindem cu sucitorul în foaie subţire, apoi întindem deasupra pasta de crenvurşti şi presărăm lingura rămasă de mozzarella.


Rulam din ambele capete, astfel încât 2 rulori să se întâlnească la mijloc.


Tăiem capetele ca să nivelăm şi apoi mai tăiem o dată ruloul mare în 4, ca să obţinem rulouri mai mici.


Le feliem cu un cuţit ascuţit, dar nu până jos, astfel feliile să stea prinse una de alta.


Răsucim una în dreapta şi una în stânga până terminăm ruloul.


Procedăm la fel cu toate 4.


Punem în tava tapetată cu hârtie de copt , ungem cu ou bătut şi coacem la 190 g căldură sus/jos pentru 23 minute, maxim 25.


Sunt foarte bune servite şi calde şi reci.


Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu crenvursti si mozzarella" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 18 %
219.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Tabita _ 1

04.05.2020, 00:00

Rocsi 1

04.05.2020, 20:52

Ce bunatate! Ce as servi acum o portie calda!

dantes 1

09.05.2020, 10:49

Bune!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Tabita _

8081 puncte

mihaelar63

6118 puncte

mirela0911

5306 puncte

-Licurici-

5012 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Rulouri cu crema de vanilie
  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

  • 26

    MA

  • 27

    MI

  • 28

    J

RETETA RECOMANDATA
Paine umpluta