Paine de Spania cu banane caramelizate

Se bat ouale impreuna cu zaharul si mierea la viteza mare timp de 20 de minute continuu in robot.Trebuie sa-si mareasca volumul cam de 4 ori fata de cel initial.

(Daca nu aveti atata timp puteti scurta putin timpul si adaugati un praf de copt in faina insa asta va cauza un aspect mai ''deluros ''la suprafata.Eu am facut asa oricum pentru ca am decorat Painea de Spania cu banane deasupra.)

Apoi adaugati faina  amestecata cu praful de copt in ploaie amestecand cu o lingura nemetalica sau un tel de plastic, usor, de jos in sus.Apoi ungeti tava rotunda cu margine detasabila cu unt si turnati cu grija compozitia, niveland cu lingura la final.Bagati la cuptorul preincins si lasati cel putin 15-20 minute fara sa deschideti deloc usa cuptorului.Apoi verificati cu scobitoarea daca e coapta si nu o scoateti direct afara , lasati inca in cuptor dar cu usa intredeschisa sa se raceasca.Apoi Pregatim smanatana cu miere si cu miezul de nuca pisat.Se bat cu un blender de mana oana aobtinem o crema dulce cu gust de nuci.Apoi pregatim caramelul pt.banane-punem in tigaiezaharul la topit, si cand devine maronu adaugam rondele oblice si taiate prin doua de banana.Amestecam usor si scoatem pe o farfurie rece de portelan.Apoi incepem decorarea.Ungem suprafata cu crema cu nuci si apoi asezam din loc in loc bananele caramelizate .Este delicios langa o canuta de ceai sau cafea.