Pâine georgiană cu brânză

de Satisfyyourcravings in Piine, 11 Dec 2012 | 8252 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 20 grame drojdie proaspătă
  • apă călduţă
  • 1 linguriţă sare de mare
  • 450 grame făină
  • 125 grame brânză Mozzarella
  • 100 grame brânză Gouda
  • 10 grame unt topit
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pâine georgiană cu brânză:

Drojdia se fărâmă într-o farfurie și se adaugă sarea. Se amestecă cu o furculiţă până se lichefiază.



Într-un bol se așează făina, se face o mică adâncitură în mijloc şi se adaugă drojdia, apa, şi sarea. Se amestecă până devine un aluat omogen. Pe o suprafaţă presărată cu făină, se frământă aluatul 10 minute.



Se aşează înapoi în bol, se presară cu făină şi se acoperă aluatul cu folie alimentară. Se lasă la loc cald până îşi dublează volumul, aproximativ 1 oră. Se scoate aerul din aluat, apăsând din loc în loc cu pumnul udat cu apă. Se repetă acţiunea o dată la 1 oră, de cel puţin 3 ori.



Se amestecă cele două tipuri de brânză.



Pe o suprafaţă presărată cu făină se modelează aluatul într-un disc cu diametrul de aproximativ 28 de cm. În centrul aluatului, se așează mixul de brânză modelat sub formă de bilă. Se aduc marginile aluatului spre centru, adunând surplusul la centru. Se apasă surplusul în centrul aluatului și se nivelează coca pentru a împinge brânza spre extremități.



Se taie un "x" în centrul pâinii noi formate pentru a expune puţin brânza şi se introduce la cuptorul preîncălzit la 260 de grade Celsius pentru 10-12 minute, apoi se unge cu unt și se mai lasă la cuptor 3-5 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pâine georgiană cu brânză" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

Dana_Retetegg 1

12.12.2012, 12:05

mamaieelena 1

12.12.2012, 20:44

imi place dar sa stai 3 ore sa faci daar asa o painica.......

babi5 1

06.10.2013, 11:32

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Panacris

8321 puncte

katty

6278 puncte

Rocsi

5970 puncte

mihaelar63

5724 puncte

mirela0911

3090 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Drob de pui in aluat de foietaj
  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Batbout - painici marocane (reteta video)