Paine rustica

de -Miti- in Piine, 1 Feb 2011 | 2257 vizualizari

 

Am reteta de la o prietena care locuieste in Sudul Frantei.Imi place reteta fiindca nu trebuie sa ma murdaresc cu aluat lipicios,totul se face cu lingura de lemn!Dupa ce creste aluatul se poate pastra in frigider pana aveti nevoie,se poate pastra pana la doua saptamani cu conditia sa fie acoperita bine cu punga de plastic altfel se formeaza o crusta.Gustul devine si mai bun daca sta macar 24 de ore in frigider.
1 cup = 1 cana de 200 ml

 

INGREDIENTE

  • 3 cup apa calduta
  • 1 1/2 lingurita drojdie uscata
  • 2 1/2 lingurite sare de mare
  • 6 1/2 cup faina
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine rustica:

Se pune apa calduta intr-un bol.

Se adauga drojdia si sarea si se amesteca.

Se adauga faina si se amesteca cu o lingura de lemn.

Se acopera bolul cu o punga de plastic si se lasa sa creasca 2 ore.

Dupa ce a crescut se poate face o paine sau se poate pune aluatul in frigider.

Daca faceti acum o paine,faceti forma dorita,puneti-o in forma pentru cuptor si mai lasati sa creasca 20-30 de minute.

Se coace 30 minute sau pana cand daca ciocanesti pe fund iese un sunet de gol.

Poti adauga un bol de apa in cuptor,astfel o sa aibe o coaja crocanta si o sa fie umeda pe dinauntru.

Daca faceti in alta zi,se scoate painea,se pune in forma si se lasa sa creasca.

 

 

TIPS-URI

1

1 cup = 1 cana de 200 ml

2

umeziti-va mainile cu apa inainte de a umbla cu aluatul si nu se va lipi

COMENTARII (14)

DIANA B

DIANA B 1

02.02.2011, 09:51

FAVO , ptr cand nu face INTELIGENTA !

Adinacarla

Adinacarla 1

02.02.2011, 14:09

frumoase painicile tale

elena1988

elena1988 1

02.02.2011, 15:50

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!