Pancakes cu sos de vanilie

de Anamaria7 in Prajituri, 6 Noi 2010 | 3399 vizualizari

 

Uite cum a mai venit un weekend in camin, cuptorless :)) Si pentru un musafir special pancakes sa fie! (clatitele deja sunt demodaate :P :)) ) Si cum ne-am saturat de geeem, am zis sa incerc ceva mai special: sosul de vanilie, E INCREDIBIL.Am zis!

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 180gr faina
  • 1/4 lgt sare
  • 60gr zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 1 lgt praf de copt
  • 1/2 lgt bicarbonat de sodiu
  • 2 oua
  • 470ml iaurt+40ml lapte (reteta initiala nu continea laptele, dar e chiar prea gros aluatul fara el)
  • 20gr unt topit/ulei

Pentru sosul de vanilie:

  • 3 galbenusuri mari
  • 3 pahare lapte
  • 3/4 pahare zahar
  • 1 lg (cu varf) faina
  • 1 pliculet de zahar bourbon
  • 1 esenta de vanilie

 

Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pancakes cu sos de vanilie:

Aluatul:


Faina se amesteca bine cu zaharul, sarea, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Separat amestecam galbenusurile cu iaurtul, laptele si untul topit/uleiul, apoi turnam peste faina si omogenizam.


Fiecare pancake se coace pe ambele parti cate 2min, la foc mic, intr-o tigaie unsa cu un servetel imbibat in ulei. Cel mai usor se intorc cu paleta.


Sosul de vanilie:


Laptele se incalzeste. Frecam bine galbenusurile cu zaharul (NU si cel bourbon) folosind o lingura de lemn, apoi inglobam faina. Turnam laptele fierbinte peste amestecul de galbenusuri (grija mare sa nu fiarba pentru ca se vor aduna galbenusurile!) si punem crema pe baie de aburi - pentru a obtine o textura fina - amestecand incontinuu pana cand se ingroasa. Din nou, grija sa nu clocoteasca.


Dupa ce o luam de pe foc adaugam zaharul bourbon si esenta de vanilie.

 

TIPS-URI

1

E indicat sa lasam 10-20min aluatul sa stea inainte de coacere.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pancakes cu sos de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei

Blender Profesional Oster Pro

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

Anamaria7 1

07.11.2010, 15:49

Corina, mai am soooss fac un parau de sos pana la Oradea?

vanilla 1

09.11.2010, 18:03

si ptr mine una!!!

Anamaria7 1

10.11.2010, 12:43

si pt tiine, vanilla, mai ales ca porti numele sosului

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

6830 puncte

Rocsi

4730 puncte

mirela0911

4180 puncte

 Adi

3690 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Tarte cu visine