Panna cotta cu vanilie, ciocolata si visine

de Dya Daniela Andrei in Dulciuri, 18 Aug 2011 | 4753 vizualizari

 

Dat fiind ca tot am vazut cat este de apreciata si de prezenta panna cotta printre gospodinele de aici, m-am hotarat sa o incerc si eu. Gustul si aroma nu m-au surprins prea mult, realizand ca acum vreo doi ani am "inventat" un astfel de desert din ceea ce aveam prin casa, cu exceptia faptului ca atunci am folosit un iaurt cu un continut de grasime ridicat si un blat de biscuiti. Oricum ar fi, sotul meu adora acest desert, asa ca de acum e pe lista favorita alaturi de crema de zahar ars si de tartele cu fructe.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg smantana 
  • 1 l lapte dulce
  • o ciocolata neagra cu lapte
  • 2 pliculete cu gelatina (20 g)
  • zahar in functie de gust (200 g am folosit eu)
  • esente de vanile,  zahar vanilat, pastai de vanilie
  • visine in sirop sau se poate folosi cu succes si dulceata de visine
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Panna cotta cu vanilie, ciocolata si visine:

Preparare Panna cotta cu vanilie, ciocolata si visine

Punem gelatina la hidratat conform instructiunilor de pe plic..

Separat fierbem laptele, il lasam sa se raceasca putin, si, adaugam gelatina.

Smantana o punem intr-o craticioara, pe foc, cat sa se incalzeasca putin. Adaugam zaharul si esentele, amestecand continuu pentru ca acesta sa se topeasca integral.  Trebuie sa avem grija ca smantana sa nu fiarba efectiv.

O jumatate din cantitatea de smantana cu vanilie o punem intr-un alt vas, adaugam ciocolata si amestecam pana se omogenizeaza intreaga crema. Adaugam apoi o jumatate din cantitatea de lapte, avand grija sa il incorporam in totalitate.

(In acelasi mod procedam cu restul de smantana si lapte).

In formele dorite punem dulceata de visine sau siropul cu visine si o parte din crema de vanilie. Le dam la congelator pentru 30 de minute, apoi le scoatem si adaugam crema de ciocolata.

Panna cotta cu vanilie, ciocolata si visine se pasrteaza la rece pana a doua zi (sau cat de mult puteti rezista :D)

Sa aveti pofta!

 

 

TIPS-URI

1

Atentie ca laptele sa nu fie fierbinte in momentul adaugarii gelatinei, in caz contrar aceasta isi va pierde proprietatile.

2

 Puteti unge formele cu putin ulei pentru o desprindere mai facila :D eu am avut emotii

3

daca folositi cupe, atunci dulceata de visine se va adauga ultima (la suprafata formei)

Daca ti-a placut reteta noastra "Panna cotta cu vanilie, ciocolata si visine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (56)

Dya Daniela Andrei 1

05.06.2012, 22:14

Multumesc Suflet Frumos! Te pup cu drag Fluturas!

mihaelar63 1

05.06.2012, 23:23

La multi ani cu sanatate si fericire !!!

Dya Daniela Andrei 1

06.06.2012, 08:50

Va multumesc tuturor! Sanatate, impliniri si numai lucruri bune va doresc, cu drag!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de sarmalute de post, cu ciuperci si pasat

de vasimur 4

pe 27.11 la 15:15

Reteta de fursecuri cu unt si gem de caise

pe 27.11 la 12:45

Reteta de prajitura de post cu mere

de Caty 2

pe 27.11 la 12:23

Reteta de biban proaspat, cu ardei la cuptor

pe 21.11 la 20:20

Reteta de mancare de post din cuburi de soia

de Caty 2

pe 21.11 la 15:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2547 puncte

Caty

1370 puncte

Panacris

1300 puncte

vasimur

1195 puncte

Constelatialeu

1156 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada