Papanasi deliciosi

de LUK in Prajituri, 4 Mar 2011 | 5451 vizualizari

 

inspirati din retetele lui Radu Anton Roman mai exact papanasii moldovenesti..eu i-am modificat putin..si uite asa am ajuns si eu la reteta cu nr 100!!

 

INGREDIENTE

  • 1 ou
  • 200gr branza de vaci
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • o lingura de gris
  • o lingura de zahar
  • 2 linguri de faina
  • o lingurita coaja rasa de lamaie
  • ulei pentru prajit
  • smantana,dulceata de visine pentru servit sau zahar pudra
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papanasi deliciosi:

   Se separa albusul de galbenus.Galbenusul se mixeaza impreuna cu branza de vaci scursa bine de zer,zaharul vanilat,grisul,faina.zaharul si coaja de lamaie.Sebate albusul spuma si se incorporeaza in compozitia de mai sus.Va rezulta un aluat moale.Puneti ulei intr-o tigaie nonaderenta sa se infierbante.Acum aveti 2 variante pentru a modela papanasii.Ii puteti pune c lingura sau sa ii spritati cu ajutorul seringii de ornat torturi(eu am folosit ultima varianta)...se prajesc foarte bine pe ambele parti (nu va speriati daca par ca sunt arsi) trebuie sa fie cat mai maro ca sa fie bine patrunsi pe interior.Se scot pe un servet de bucatarie sa se absoarba surplusul de ulei apoi se servesc cu smantana si dulceata de visine sau pudrati cu zahar pudra.Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

recomand inca o data folosirea unei tigai nonaderente pt prajit.eu am incercat initial intr-o craticioara si s-au lipit..

2

intoarceti pe partea cealalta doar cand sunt f bine rumeniti,cu grija sa nu se imprastie..de preferat cu o paleta

Daca ti-a placut reteta noastra "Papanasi deliciosi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (32)

mirela0911 1

06.03.2011, 22:40

La cat mai multe retete felicitari pt. reteta nr. 100, papanasii excelenti

MotanLaOale 1

07.03.2011, 08:19

bun bun

adry88 1

11.06.2011, 17:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro