Desert prajitura Tosca

de Meea in Prajituri, 29 Apr 2020 | 671 vizualizari

 

Mi-e rușine să recunosc câte prăjituri am mâncat. Pot să-ți zic dacă vrei câte am făcut, că mi-e mai simplu... mă simt super prost și n-am mai mâncat dulce de ieri! N-am mai mâncat, pentru că nu mai am, știi? E prea greu... nu ai cum să nu mănânci dulce și mai ales prăjituri. Chestia este că mănânci de sărbători, dar parcă e sărbătoare în fiecare zi, nu? Adică merită sărbătorită fiecare zi, ha! Poți să faci cumva și să te abții de la prăjituri? Dacă poți, spune-mi și mie cum să fac. Adică, uită-te și tu cum arată prăjitura Tosca...

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente blat:
  • 7 albușuri
  • 14 linguri zahăr
  • 5 linguri făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • mac
  • Ingrediente cremă:
  • 7 gălbenușuri
  • 150g zahăr
  • 3 linguri amidon de porumb
  • 500ml lapte
  • vanilie
  • 200g unt
  • Ingrediente asamblare:
  • biscuiți Petit Beurre
  • lapte cu cacao (pentru înmuiat biscuiții)
  • 200g ciocolată
  • 100ml frișcă lichidă
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Tosca:

Blat: Mixăm albușurile până când obținem o spumă care nu curge. Adăugăm zahărul și mixăm până când obținem o bezea tare și lucioasă.Punem făina și praful de copt. Adăugăm macul.Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îl lăsăm la cuptor, la foc mediu, până când trece testul cu scobitoarea.


Crema: Mixăm gălbenușurile cu zahărul până când amestecul se spumează.Punem pe foc mic laptele, amidonul și vanilia. Turnăm gălbenușurile peste și amestecăm contiuu, până când amestecul se îngroașă ca o budincă.Lăsăm la răcit.


Peste crema răcită adăugăm untul moale, câte un cub, mixând bine după fiecare adăugare.Peste blatul de mac întindem crema de vanilie și peste formăm un strat de biscuiți înmuiați în lapte cu cacao. Dăm prăjitura la frigider până când pregătim glazura de ciocolată.Tocăm ciocolata și o punem cu frișca la cuptorul cu microunde. După aprox. fiecare 5 secunde, scoate vasul și amestecă ciocolata. Repeți acești pași până când ciocolata s-a topit complet. Lași la cuptor 5 secunde, scoți, amesteci bine, iar lași la cuptor 5 secunde, etc. Este important să o verifici cât mai des, pentru că se arde foarte repede. Întindem glazura foarte repede peste prăjitură.


Lăsăm prăjitura la rece peste noapte, apoi o tăiem a doua zi, cu ajutorul unui cuțit fierbinte.


TIPS-URI

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Tosca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Rocsi 1

30.04.2020, 20:05

Este tare delicioasa prajitura asta!

dantes 1

04.05.2020, 10:26

Delicioasa!

Meea 1

04.05.2020, 14:33

Multu!:

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu pere si ciocolata

de oanapl 6

ieri la 22:34

Ciorba radauteana

de oanapl 6

ieri la 22:12

Desert chec cu cacao si banane

pe 21.09 la 16:28

Piept de pui cu mustar si portocale, la punga

de RODIMUR 7

pe 21.09 la 12:01

Aperitiv rulada BigMac fara carbohidrati

pe 20.09 la 15:30

RETETA RECOMANDATA
Eclere