Papricas de pui cu mamaliguta

de mihaelar63 in Pui, 9 Ian 2017 | 1555 vizualizari

 

 Bun papricasul de pui !!! Daca ai carne de pui crescut la tara, este delicios. Conteaza mult calitatea si prospetimea ingredientelor.  Sa fie sanatoasa soacra si prietenii, sa ne mai dea din cand in cand cate un pui. Sincer, de cativa ani eu, nu am cumparat carne de pasare. Mai primesc si eu cate un pui, un curcan, o rata, o gasca. Asa... ca-s fata buna !!!  Reteta este  cum o stiu de la bunica si de la mama. Am cercetat ,asa se gateste  si in tara vecina de unde provine.  Va invit sa incercati si acest mod de preparare. Bineinteles ca cel mai bine merge cu mamaliguta.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne pui [aripi si pulpe am pus eu ]
  • 1 ceapa mare rosie
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1/2 lingurita pasta ardei iute rosu
  • 1 cana smantana
  • 2 linguri faina alba
  • 2 linguri untura proaspata [eu am avut de rata ]
  • sare
  • piper optional
  • patrunjel verde
  • malai pentru mamaliga
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papricas de pui cu mamaliguta:

Carnea de pui se curata bine, se portioneaza dupa dorinta si se spala.

Intr-un vas neaderent, se pune untura. Cand aceasta este incinsa, se prajesc usor pe toate partile.

Spalati, curatati si tocati cubulete ceapa si ardeiul. Trageti intr-o margine a vasului carnea si caliti usor ceapa si ardeiul.

Se adauga boiaua rosie de ardei si pasta de ardei iuti. Imediat, se toarna apa cat sa acopere carnea. Sarati.

Fierbeti sub capac, cam 30 minute, pana carnea incepe sa se inmoaie.

Amestecati intr-un bol faina si smantana.

Diluati cu putina apa si turnati in tocanita amestecand usor.

Lasati sa scada pana cand are consistenta potrivita placului.

Gustati si sarati, piperati daca este nevoie.

 Serviti papricasul, asezonat cu patrunjel verde, insotit de mamaliguta fierbinte.

Pofta buna !!!!

 

 

TIPS-URI

1

Daca doriti sa scadeti continutul de grasimi, inlocuiti untura cu putin ulei si scoateti pielea de pe pulpele puiului.

RETETA IN IMAGINI

Papricas de pui cu mamaliguta-0
Papricas de pui cu mamaliguta-1
Papricas de pui cu mamaliguta-2
Papricas de pui cu mamaliguta-3
Papricas de pui cu mamaliguta-4
Papricas de pui cu mamaliguta-5
Papricas de pui cu mamaliguta-6
Papricas de pui cu mamaliguta-7
Papricas de pui cu mamaliguta-8
Papricas de pui cu mamaliguta-9
Papricas de pui cu mamaliguta-10
Papricas de pui cu mamaliguta-11
Papricas de pui cu mamaliguta-12
Papricas de pui cu mamaliguta-13
Papricas de pui cu mamaliguta-14
Papricas de pui cu mamaliguta-15
Papricas de pui cu mamaliguta-16
Papricas de pui cu mamaliguta-17
Papricas de pui cu mamaliguta-18
Papricas de pui cu mamaliguta-19
Papricas de pui cu mamaliguta-20
Papricas de pui cu mamaliguta-21
Papricas de pui cu mamaliguta-22
Papricas de pui cu mamaliguta-23
Papricas de pui cu mamaliguta-24

COMENTARII (45)

miki_a

miki_a 1

10.01.2017, 21:20

Bun și gustos!

tina58

tina58 1

11.01.2017, 12:05

Foarte buna reteta, excelenta !
O singura chestie ma nedumireste si nu in privinta papricasului despre care am spus ca este super, ci in ceea ce priveste mamaliga. De ce spuneti "faina de malai" ca si cand din malai s-ar face faina? Eu stiu ca este pur si simplu "malai", si nu "faina de malai". O sa spuneti ca asa se spune la voi acolo. S-o fi spunand, dar eu cred ca trebuie sa avem capacitatea de a analiza sensul si sa alegem o varianta corecta.

mihaelar63

mihaelar63 1

11.01.2017, 15:37

Multumesc Tina Ma bucur ca te ,, vad '' . Ai dreptate trebuie sa fim atenti la exprimare .Pur si simplu am scris cum am vazut pe unele pachete . .... si mereu am spus asa . Sunt tributara unui areal O sa fiu atenta pe viitor . Iti doresc un an nou cu toate cele bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!