Pasca cu branza dulce

de MotanLaOale in Dulciuri, 6 Mai 2013 | 3238 vizualizari

 

Mie imi place pasca traditionala cu blat de cozonac, asa ca am framantat aluat de cozonac! Am facut si doi cozonaci, unul cu prune uscate!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 300g zahar
  • 4 galbenusuri
  • 180g margarina + ulei
  • 1 lingurita rasa sare
  • 80g drojdie
  • 500ml lapte
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • coaja rasa de la 1 lamaie si 1 portocala
  • UMPLUTURA:
  • 1 kg branza de vaci
  • 300g zahar
  • 5 galbenusuri
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • 100g stafide
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • 1 galbenus pentru uns
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca cu branza dulce:

Se pune drojdia cu 100ml lapte cald si cu 2 linguri faina si o lingurita de zahar, se amesteca bine si se lasa la dospit.


Zaharul se amesteca cu galbenusurile, se freaca spuma si se adauga 300ml laptele caldut, putin cate putin.


Se pune faina intr-un vas maricel si se incorporeaza apoi maiaua, sarea, coaja de lamaie.


Se framanta bine pana se desprinde de vas apoi se adauga grasimea topita.


Se framanta din nou pana cand se incorporeaza toata grasimea.


Se presara cu faina vasul si aluatul si se lasa la crescut la caldura pana isi dubleaza volumul. (cel putin)


Branza se amesteca cu zaharul, zaharul vanilat, galbenusurile si stafidele.


Cand aluatul a crescut se intinde o foaie subtire, 3-4 mm, si se pune intr-o tava unsa cu margarina.


Se taie marginile care depasesc tava. (mai frumos ca mine)


Se pune branza intava si se niveleaza frumos si uniform.


Se intoarce marginea foii de aluat peste compozitia de branza si se unge cu galbenus de ou.


Se poate pune pe margine si impletitura si alte figuri, dar mie imi place simpla.


Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 40 minute.


Cand este rumenita frumos se scoate si se lasa la racit.


Se taie rece si se serveste.


Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Cand se scoate din cuptor branza este moale dar se intareste prin racire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca cu branza dulce" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (35)

MotanLaOale 1

06.05.2013, 19:19

RuxyRux 1

07.05.2013, 16:04

O, daaa...excelenta!

MotanLaOale 1

07.05.2013, 16:33

Multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Zacusca cu ciuperci
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

RETETA RECOMANDATA
Cozonac pas cu pas (reteta video)