Pastitsio

de oanapl in Spaghete, 22 Ian 2017 | 544 vizualizari

 

Pastitsio este o reteta de origine greceasca, asemanatoarea cu lasagna italiana.

 

INGREDIENTE

  • 300 g macaroane
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 morcov 800 g rosii la conserva 
  • pentru sos de carne:
  • 500 g carne de vitel tocata
  • Sare
  • piper
  • 100 ml vin alb
  • 1 lingurita oregano uscat 
  • pentru sos bechamel:
  • 50 g unt
  • 50 g faina
  • 500 ml lapte
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • 1 foaie de dafin 
  • pentru crusta:
  • 50 g parmezan
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastitsio:

Se fierb macaroanele, conform indicatiilor de pe ambalaj.


Cureti ceapa si cateii de usturoi si ii toci marunt, iar morcovul curatat il dai pe razatoarea mica si pui legumele la calit, intr-un wok. Condimentezi, dupa gust, cu sare, piper, oregano si le lasi sa se caleasca, iar cand s-au inmuiat, adaugi carnea tocata.


Pasezi rosiile din conserva si le adaugi peste carne. Adaugi vinul si lasi sa fiarba, la foc mic, timp de 45-50 de minute, pana scade zeama si carnea este bine facuta.


Separat, topesti untul, adaugi faina si o calesti, apoi adaugi laptele putin cate putin, pana il incorporezi pe tot. Adaugi nucsoara, foaia de dafin, sare, si piper dupa gust, amestecand permanent, si lasi sa fiarba amestecand continuu, pana se ingroasa ca un sos. Dai vasul deoparte si lasi sa se raceasca.


Ungi o tava cu unt si pui un strat de sos bechamel. Peste sos, asezi jumatate din cantitatea de macaroane, pe lungime. Repartizezi deasupra sosul de carne tocata, adaugi un strat de sos bechamel si acoperi cu restul de macaroane.


Torni deasupra restul de sos bechamel si adaugi parmezanul ras.


Introduci tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, timp de cca. 35-40 de minute, pana se rumeneste frumos.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastitsio" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Gherca Daniela 1

23.01.2017, 20:32

RuxyRux 1

23.01.2017, 20:33

O bunatate!

oanapl 1

24.01.2017, 15:09

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Pui cu dovlecei en papillote
  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

RETETA RECOMANDATA
Spaghete cu carne tocata