Pastrama de pui

de Denissa in Pui, 24 Feb 2012 | 21329 vizualizari

 

Este o reteta pe care nu as fi putut sa o fac fara ajutorul mamei. Pup MAMA!!

 

INGREDIENTE

  • pulpe de pui
  • usturoi pisat
  • cimbru uscat
  • sare grunjoasa
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrama de pui:

Pulpele de pui se oparesc in apa cu putina sare. Se curata de pene si tulei. Se cresteaza apoi pe fata pulpei.


Separat se face un mujdei de usturoi (eu am facut mult pentru ca am facut pastrama din 10 kg de pulpe).


Intr-un vas incapator de pun pulpele peste care s-a presarat sare (atentie cu sarea sa nu fie ocna). Se presara cimbru uscat. Se aseaza in straturi pana se termina pulpele apoi se toarna deasupra mujdeiul de usturoi avand grija sa fie toate pulpele imbibate cu mujdei. Se acopera vasul cu un prosop si se da la loc racoros (noi le-am pus in beci).


Se lasa circa 2 zile in amestecul de mai sus, intorcand in fiecare zi pulpele sa fie toate patrunse de arome. Dupa aceea se scot se leaga 2 cate 2 si se pun la scurs intr-un loc racoros dupa care se afuma 2 zile.


Pofta buna!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrama de pui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

sioana 1

18.07.2013, 23:08

Doar oparesti pulpele?
Nu le fierbi un pic,5-10 min?

Denissa 1

19.07.2013, 21:31

Doar le oparesc pentru se vor afuma si atunci cand vreau sa le consum le prajesc sau le bag la cuptor.

sioana 1

19.07.2013, 23:08

Multumesc mult pentru raspuns!
In cate-va zile voi incerca reteta. De abia astept

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Toba de casa
  • 10

    L

  • 11

    MA

  • 12

    MI

  • 13

    J

  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

RETETA RECOMANDATA
Pastrama de pui