Pastrama de pui

de Denissa in Pui, 24 Feb 2012 | 17449 vizualizari

 

Este o reteta pe care nu as fi putut sa o fac fara ajutorul mamei. Pup MAMA!!

 

INGREDIENTE

  • pulpe de pui
  • usturoi pisat
  • cimbru uscat
  • sare grunjoasa
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrama de pui:

Pulpele de pui se oparesc in apa cu putina sare. Se curata de pene si tulei. Se cresteaza apoi pe fata pulpei.


Separat se face un mujdei de usturoi (eu am facut mult pentru ca am facut pastrama din 10 kg de pulpe).


Intr-un vas incapator de pun pulpele peste care s-a presarat sare (atentie cu sarea sa nu fie ocna). Se presara cimbru uscat. Se aseaza in straturi pana se termina pulpele apoi se toarna deasupra mujdeiul de usturoi avand grija sa fie toate pulpele imbibate cu mujdei. Se acopera vasul cu un prosop si se da la loc racoros (noi le-am pus in beci).


Se lasa circa 2 zile in amestecul de mai sus, intorcand in fiecare zi pulpele sa fie toate patrunse de arome. Dupa aceea se scot se leaga 2 cate 2 si se pun la scurs intr-un loc racoros dupa care se afuma 2 zile.


Pofta buna!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrama de pui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei

COMENTARII (21)

sioana 1

18.07.2013, 23:08

Doar oparesti pulpele?
Nu le fierbi un pic,5-10 min?

Denissa 1

19.07.2013, 21:31

Doar le oparesc pentru se vor afuma si atunci cand vreau sa le consum le prajesc sau le bag la cuptor.

sioana 1

19.07.2013, 23:08

Multumesc mult pentru raspuns!
In cate-va zile voi incerca reteta. De abia astept

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!