Pastrav la cuptor en papillote (Reteta Video)

de Reteta-Video in Pastrav, 25 Mar 2014 | 6724 vizualizari

 

Ca daca tot se mananca astazi peste.....vin si eu cu o reteta foarte simpla, care se poate aplica oricarui tip de peste, astazi pentru pastrav la cuptor (en papillote). Parfumul ierburilor, usturoiul si lamaia, vitaminele legumelor, aroma pastravului recomanda aceasta mancare usoara si sanatoasa, ce trebuie neaparat incercata!

 

INGREDIENTE

  • 5 pastravi de marime medie, eviscerati, spalati si stersi bine
  • 8 linguri de mazare congelata
  • 8-10 morcovi mici (baby carrots) congelati
  • un ardei curatat si spalat
  • 5-6 catei de usturoi curatati si spalati
  • o lamaie mare taiata in felii
  • 10 fire de cimbru spalate
  • 5 linguri de ulei de masline
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • hartie pergament
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav la cuptor en papillote (Reteta Video):

Incalzim cuptorul. Taiem ardeiul in fasii.

Condimentam fiecare peste cu sare si piper macinat pe ambele parti, dar si in interior. Rupem bucati de hartie pergament, cat de 4 ori dimensiunea pastravilor. Asezam fiecare peste pe cate o bucata de hartie.

Punem in interiorul fiecarui peste cate un catel de usturoi, 2 fire de cimbru, 1-2 morcovi, felii de lamaie, 2-3 fasii de ardei si o mana de mazare.
Asezam cateva legume si pe langa peste. Stropim pastravul cu o lingura de ulei de masline. Impachetam pestele pregatit in hartia pergament, strangand bine capetele

Umplem toti pestii cu usturoi, cimbru, morcovi, lamaie, ardei si mazare, punem cateva legume si in jur, stropim cu ulei de masline si ii impachetam. Pestii se vor gati astfel in abur, suc propriu si putin ulei.

Pregatim o tava pentru cuptor in care asezam pastravii pregatiti. Introducem tava in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.

Scoatem pestele, desfacem hartia si il apasam usor. Daca este moale inseamna ca este gata, daca pare inca usor tare, mai lasam tava in cuptor pentru inca maxim 5 minute. Scoatem din cuptor si servim.

POFTA BUNA!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav la cuptor en papillote (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Reteta-Video 1

25.03.2014, 21:15

Saru'mana mult, mult de incurajari!

MIUTA 1

26.03.2014, 12:50

Reteta-Video 1

27.03.2014, 14:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!