Pavlova cu zmeura

de Ela68 in Prajituri, 27 Ian 2014 | 11992 vizualizari

 

Nu stiu care este reteta originala a acestei prajituri, eu am ales o varianta cu ce aveam prin casa. A trebuit s-o execut cat de repede s-a putut, caci a sosit momentul in care a trebuit sa pun capat dulciurilor. Aceasta zi a fost precum emisiunea "Te cunosc de undeva", La revedere Laura, bun venit Angela Similea. Asa mi-am spus si eu "La revedere bunatati, bine ai venit DIETA ". Nu vreti sa stiti ce-am mancat ieri......atat va spun Pavlova KAPUT in 5 minute.

 

INGREDIENTE

  • Blatul de bezea :
    • 6 albusuri
    • 300 gr zahar tos
    • un praf de sare
    • 1 lingurita lamaie
    Crema :
    • 125 gr mascarpone
    • 250 ml frisca lichida
    • 3 linguri dulceata de zmeura
    • 2 linguri zahar pudra
    Sirop de zmeura:
    • 200 gr zmeura
    • 2-3 linguri zahar tos
    Decor :
    • 100 gr zmeurica si frunze de menta pentru ornat
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pavlova cu zmeura:

 

Blatul de bezea : Albusurile se bat cu mixerul cu un praf de sare. Se adauga treptat cate o lingura de zahar, asteptand pana ce cristalele sunt perfect topite. Procedam astfel  pana am adaugat tot zaharul. La sfarsit punem zeama de lamaie amestecand pana la inglobare. Tapetam cu hartie de copt pe care am uns-o cu unt o forma de 26 cm si turnam cu grija bezeaua. Punem la cuptor, la 120 grade, timp de trei, patru ore. In mod normal, la cuptoarele electrice se coace uniform si bezeaua ramane alba. Pentru cine are aragaz cu gaz, e mai greu , cel putin la mine, flacara nu arde constant. 

Crema : Mascarpone se mixeaza cu zaharul pudra si se adauga dulceata omogenizandu-se bine Se bate frisca si se toarna peste crema de mai sus. 

Pentru sirop se pun la fiert cele 200 gr de zmeura impreuna cu zaharul. Cand s-au inmuiat, se dau prin sita si se mai lasa la ingrosat cateva minute. Se poate proba cu o lingurita daca siropul s-a legat. Din punctul meu de vedere nu-i nicio problema daca ramane mai lichid.

Asamblare : Peste blatul de bezea se spriteaza crema si se aseaza zmeura si frunzele de menta.Se toarna apoi deasupra siropul. 

TIPS-URI

1

trebuie mancata repede, nu se pastreaza mult

Daca ti-a placut reteta noastra "Pavlova cu zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (57)

Ela68 1

18.06.2014, 12:54

DAAAAA, am observat si eu Lia

Ancutsa 1

18.12.2016, 12:13

Un deliciu!

Ela68 1

19.12.2016, 13:08

daaa , tare buna !

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de Pirojki cu cartofi

de Caty 2

pe 29.01 la 13:39

Reteta de aripioare de pui picante, cu cartofi la cuptor

de Caty 2

pe 25.01 la 18:17

Reteta de aluat de foietaj cu ketchup si cascaval

de Caty 2

pe 23.01 la 12:27

Reteta de desert cu nuca si ciocolata

pe 22.01 la 13:14

Reteta de lasagna cu carne de porc

de Caty 2

pe 19.01 la 20:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Caty

2019 puncte

mihaelar63

1303 puncte

mirela0911

1000 puncte

simona72

1000 puncte

Rocsi

872 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Pavlova