Peste in crusta de sare aromata

de xana in , 26 Iun 2018 | 1131 vizualizari

 

Cand vine vorba de peste, gatit cat mai simplu este cu atat mai bun. Am ales maghiranul Delikat pentru a-i oferi pestelui respectul ce i se cuvine si o aroma deosebita.

 

INGREDIENTE

  • un biban de mare(cca 500- 600gr)
  • 2 linguri cu varf maghiran Delikat
  • 1kg de sare de mare grunjoasa
  • 1 lamaie
  • 2 albusuri
  • 2 linguri apa
  • piper dupa gust
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste in crusta de sare aromata:

Curatam pestele de intestine, dar nu indepartam solzii, apoi il spalam si il uscam bine. Inauntru punem putin piper, un praf de maghiran si 2 felii de lamaie.


Batem putin albusurile cu cele 2 linguri de apa, apoi amestecam cu sarea si maghiranul.


In tava asezam hartie de copt, apoi un strat de sare (gros cam de un deget), apoi pestele si restul de sare. Apasam usor cu mainile in asa fel incat pestele sa fie acoperit complet de un strat de sare uniform.


Dam tava la cuptorul pre incalzit, la 200 º C, pentru 25 de minute.


Cand este gata, spargem crusta cu ajutorul unui cutit, indepartam pielea si scoatem primul fileu de peste pentru a putea fi servit.

TIPS-URI

1

Pentru a sparge crusta am folosit un cutit si ciocanul de snitele J. Am facut gauri de jur imprejur pentru a scoate partea superioara a crustei ca un capac.

Daca ti-a placut reteta noastra "Peste in crusta de sare aromata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (6)

Rocsi 1

07.07.2018, 20:17

mihaelar63 1

09.07.2018, 05:09

Am sa incerc si eu maghiran la peste !!!!

-Licurici- 1

12.07.2018, 13:14

bun!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Tabita _

8081 puncte

mihaelar63

6118 puncte

mirela0911

5306 puncte

-Licurici-

5012 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ciorba taraneasca de purcel
  • 25

    L

  • 26

    MA

  • 27

    MI

  • 28

    J

  • 29

    V

  • 30

    S

  • 31

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Paste tricolore cu file de cod