Piftie de curcan

de amalia01 in Aperitive / Garnituri, 19 Ian 2013 | 2332 vizualizari

 

DELICIOASE,POTRIVITE SI PENTRU COPII.

 

INGREDIENTE

  • piept de curcan cu os(cca 2,5 kg)
  • 2 picioruse de porc
  • o ceapa
  • 2 morcovi
  • un pastarnac o telina
  • 3 foi de dafin
  • 15 boabe de piper
  • sare
  • 10 catei de usturoi
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piftie de curcan:

-se spala si se curata bine picirusele de porc

-se portioneaza pieptul de curcan

-se aseaza intr-o oala suficient de mare si se acopera cu apa rece astfel incat nivelul acesteia sa fie cu un lat de palma deasupra

-se fiebe la foc potrivit (cu sare)pana cand carnea se desprinde de pe oase(cca 120 min) si se spumeaza intre timp

-se adauga zarzavatul curatat si spalat,foile de dafin si piperul si se mai lasa pe foc pana cand fierbe si zarzavatul

-se scot oasele si se aseaza carnea in mai multe farfurii

-se piseaza usturoiul cu sare si se amesteca cu zeama

-se strecoara zeama si se toarna peste carne astfel incat aceasta sa fie bine acoperita

-se da la rece sa se inchege

-se serveste rasturnata pe platou si ornata cu boia si branza feta.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Piftie de curcan" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (8)

diaconta 1

20.01.2013, 11:49

a facut si mama zilele trecute

Rocsi 1

20.01.2013, 12:14

Ma abonez la o portie ca imi place

Lau 1

20.01.2013, 18:02

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta invartita cu mere
  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Caltabosi /cartabosi de casa

Caltabosi...

ieri la 23:48

Salata mexicana de primavara

de Rux 9

Salata mexicana...

ieri la 20:37

Churros cu parmezan

de Rux 9

Churros cu parmezan

ieri la 20:01

Salată de pui, țelină, mere, morcovi și miez de nucă

Salată de pui,...

ieri la 19:09