Piure de cartofi cu bacon crocant si ceapa verde

de Patricia Iordache in Aperitive / Garnituri, 20 Iun 2013 | 1828 vizualizari

 

Pentru acest preparat m-am inspirat de la bucataras Cristi Roman, dar am adaugat in compozitia lui si bucatele crocante de bacon. A iesit o nebunie!! Tare mult ne-a placut si cu siguranta il voi prepara cat de curand.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi;
  • apa (pentru fiert cartofii)
  • 2-3 fire ce ceapa verde;
  • aproximativ 100 ml. lapte;
  • 2 linguri pline cu unt;
  • 1 lingura cu smantana grasa;
  • 3 linguri cu cascaval ras;
  • 300 gr. bacon felii foarte subtiri:
  • sare;
  • piper alb.
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure de cartofi cu bacon crocant si ceapa verde:

Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem cubulete. Ii punem intr-o oala, acoperim cu apa si ii punem pe foc. Adaugam sare si din momentul in care incep sa fiarba ii lasam aproximativ 20 min.


Scurgem apa si adaugam peste cartofii fierbinti laptele, untul, cascavalul ras, smantana, sarea si piperul. Presam cu ustensila speciala pentru piure pana obtinem o textura cremoasa.


Tocam cozile de ceapa verde foarte marunt.


Separat, incingem o tigaie antiaderenta si punem fasiile de bacon pana se rumenesc bine, intorcand pe ambele parti. Scoatem fasiile de bacon si le tocam marunt.


Pastram cateva felii de bacon crud,pe acre le suprapunem una peste alta si le prajim cu grija pe ambele parti, pentru a le folosi la decor.


Adaugam bacon-ul tocat marunt si ceapa verde peste piureul deja facut, amestecam usor si daca ne place, pentru un plus de aroma, putem adauga si grasimea ramasa de la prajeala bacon-ului.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de cartofi cu bacon crocant si ceapa verde" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

Rocsi 1

20.06.2013, 22:51

Ce apetisant

iri_iri 1

20.06.2013, 23:22

ce bine arata

Bya Ralu 1

24.06.2013, 01:35

ce super arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!