Pizza italiana

de Brindusa in Pizza, 28 Ian 2010 | 10661 vizualizari

 

Stiu ca pare un pleonasm alaturarea cuvintelor pizza si italiana, dar am vazut atatea retete de pizza adaptate specificului national al fiecarei tari, ca am simtit nevoia sa fac una italiana.

 

INGREDIENTE

Pentru coca
  • 400 g faina
  • 25 g drojdie 
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri ulei masline
  • 1 pahar apa calduta (sau cat cuprinde faina)
Umplutura
  • pasta de tomate
  • salami
  • branzeturi (mozzarella, parmezan s.a.)
  • oregano uscat
  • busuioc proaspat
  • s.a. dupa preferinta (dar cu specific italian)
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza italiana:

Coca o poti face cu mana de la inceput, dar eu am pus-o in robot (!) unde am lasat-o cam 3 minute, pana s-au amestecat toate ingredientele si nu a mai fost lipicioasa. Scoate-o din robot si mai lucreaz-o cu mana pe o planseta presarata cu faina cam 5 minute. Pune-o intr-un castron mai mare si acopera cu un servet curat. Se lasa la loc caldut cam o ora (volumul trebuie sa se tripleze).


Incalzeste cuptorul la temperatura mare (220 grade Celsius)


Dupa o ora scoate coca din castron si mai lucreaz-o inca 5 minute. Intinde-o bine cu facaletul, astfel incat sa nu fie mai groasa de 1 cm (mai creste in cuptor). Pune aluatul in tava mare sau mai multe tavi mici. Eu fac mai multe bucati mai mici, le pun pe folii de aluminiu si le coc simultan in cuptor, pe 2 nivele.


Pe fiecare bucata de aluat intinde sos de rosii (eu pun in strat mai gros) si presara oregano. Si acum fiecare adauga ce ingrediente prefera. Eu am avut o pizza numai cu branzeturi (mozzarela, parmezan, cascaval), una cu salami si mozzarela, una si cu rosii cherry. Si bineinteles, peste toate niste busuioc proaspat.


Pune-le in cuptorul fierbinte bine si lasa-le cam 15 minute.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza italiana" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

Sylvia 1

29.01.2010, 17:08

Brandusa bestiala arata aceea imi aminteste de pizza-riile din Italia din Rimmini, acolo am mancat cele mai minunate pizza Em una preferata cu tre feluri de branza si cu ruccola daca excluzi ruccola poate iti place o sa postez si reta aceea

Brindusa 1

29.01.2010, 17:15

da ce are mai, ruccola? ca mie imi place!

rivka 1

29.01.2010, 18:59

poate nu-i place ei, asa sunt eu cu busuiocul...numai cand ii simt mirosul mi se face asa rau ca durerea de stomac ma apuca, cu varsaturi....';(
poate de aia nici nu imi place mult apreciata mancare italiana, etc din pacate unde folosesc destul de mult busuioc si oregano(mi-e rau de la miros)

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu visine si urda

de oanapl 5

ieri la 23:19

Japoneze

de RODIMUR 4

ieri la 22:00

Pâine de casă

de RODIMUR 4

ieri la 20:53

Clatite cu branza si dovlecel

de Adi 3

ieri la 19:34

RETETA RECOMANDATA
Pizza turceasca