Pizza la tigaie

de Anamaria7 in Pizza, 5 Dec 2010 | 5726 vizualizari

 

Cred ca nu mai trebuie sa amintesc ca stau in camin si nu am cuptor, nu? :P "Iata motivul tigaii" din opera :)) Dupa o postare a Laurei Adamache, mici modificari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 450gr faina
  • 250ml apa calduta
  • 25gr drojdie proaspata/7gr=1 pliculet drojdie uscata
  • 1lgt sare
  • 1lgt zahar
  • 2lg ulei
  • 1lg oregano :)
  • Pentru topping:
  • pasta de tomate
  • 200gr salam, cubulete
  • 1 conserva de ciuperci
  • 200gr porumb dulce
  • branza (eu am folosit de burduf)
  • cascaval
  • masline
  • oregano
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza la tigaie:

Aluatul:

Drojdia se moaie in apa calduta cu lingurita de zahar. Intr-un bol mare in care punem faina, facem o groapa in centrul ei si turnam apa si uleiul. Cu o furculita, amestecam usor in spirala luand tot mai mult din faina de pe margine. Cand aluatul a capatat ceva consistenta, adaugam si sarea. Framantam 10minute, apoi incorporam si lingura de oregano (pare mult, mie imi place sa se simta tare aroma :P). Acoperim vasul cu un servet de bucatarie si lasam aluatul la dospit 2 ore.

Coacerea:

Tigaia se sterge cu un servet de hartie imbibat in ulei de masline si se pune la incins acoperita cu un capac.

Intre timp, aluatul se imparte in 5-6 (mie mi-au iesit 6 mai micute) bile. Fiecare bila se intinde cu mana pe un dog de lemn. Cand tigaia s-a incins bine, punem un blat si acoperim din nou, pentru cca 4min. Apoi intoarcem blatul si ungem cu pasta de tomate, presaram cubulete de salam, ciupercile, porumbul, farame de branza de burduf, masline si oregano, iar deasupra asezam felii subtiri de cascaval. Acoperim din nou pentru alte 4min, iar cand cascavalul s-a topit, pizza e gata!

Aluatul e incredibil de bun si nu se intareste nici a doua zi.

TIPS-URI

1

Pasta de tomate se poate inlocui cu zacusca.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza la tigaie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mousse de ciocolata reteta celui mai fin si delicios desert

ieri la 14:57

Prajitura cu cirese semi amare

pe 24.05 la 21:50

Tacos cheeseburger - Un preparat fusion gustos

pe 24.05 la 15:51

Mancare de  naut  cu spanac si curry in stil asiatic

de Ksenya 5

pe 24.05 la 11:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Pizza cu blat crocant